Salata "Smaragdno posteljica" još nije postala toliko popularna kao "Olivier" ili "Herring pod krznenim kaputom", ali za one koji svoju obitelj žele iznenaditi ili maziti nečim novim i ukusnim, svakako je trebate skuhati. Salata "Smaragdno posteljica" je vrlo elegantnog i atraktivnog izgleda, a kombinacija sastojaka čini okus jela nezaboravnim.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za pripremu salate trebat će vam:
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - sir - 100 g;
- - jaja - 4 kom.;
- - kivi - 2-3 kom.;
- - sol i papar - po ukusu;
- - majoneza.
Priručnik s uputama
1
Prvo pripremamo sve sastojke: pileća prsa, može se zamijeniti bilo kojim dijelovima piletine, kuhati u slanoj vodi, malo ohladiti, bez kože i kostiju. Rezano rezano meso narežite na proizvoljne male komade. Meso možete ručati u vlakna. Na dnu posude za salatu širimo piletinu, sloj bi trebao ispasti ujednačen.
2
Luk očistimo od ljuske, isperemo i nasjeckamo što je sitnije moguće. Piletinu pospite nasjeckanim lukom. Slojeve premažemo majonezom. Oni koji vole više začinjenu hranu, meso mogu posipati lukom, solju i paprom.
Sir narežemo na grubu rernu i od njega oblikujemo sljedeći sloj.
3
Operite moje rajčice, osušite ih papirnatim ručnikom ili ručnikom, narežite ih na kockice i pospite naribanim sirom. Bolje je uzeti rajčicu ne osobito meku, tada će se kriške ispasti ravnomjernije, a lakše će ih se rezati nego primjer.
4
Prethodno kuhajte tvrdo kuhana jaja, pustite da se malo ohlade, ogulite ih. Pileće jaje protrljamo na krupno rešetku i prelijemo ga rajčicom. Odozgo pravimo mrežicu majoneze.
5
Kivi, oguliti i nasjeckati. Kivi možete rezati na kockice, slamke ili trokute. Vrh salate ukrasite komadima voća.
Izvadimo salatu u hladnjak na 1-2 sata i možemo je poslužiti.