Pekinški kupus smatra se jednom od najkorisnijih namirnica, sadrži mnogo vitamina i minerala. Redovita konzumacija Pekinga pomaže u smanjenju tjelesne težine i također snižava šećer u krvi. Od kineskog kupusa pripremaju se prvi i drugi tečajevi, salate, pa čak i peciva. Salata iz pekinškog (kineskog) kupusa s krušnim mrvicama ispada da je sasvim zadovoljavajuća, ali ne opterećuje jako želudac.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - Pekin kupus (kineski) - 200 g;
- - konzervirani kukuruz - 200 g;
- - krekeri;
- - šunka - 150 g;
- - sir - 150 - 200 g;
- - majoneza.
Priručnik s uputama
1
Za pripremu salate bolje je odabrati male glavice pekinškog kupusa, jer su njihovi listovi mekani i osjetljivi. Kupus operemo, prisluškujemo i narežemo na tanke trakice, stavimo u zdjelu za salatu.
2
Staklenka s kukuruzom u konzervi se otvori, a sadržaj se baci natrag u drugar ili sito kako bi se slagala. Kad se tekućina ocijedi, kukuruz prebacite u zdjelu kineskog kupusa.
3
Šunku narežite na trakice, kockice ili kocke, usput, lako se može zamijeniti kuhanom piletinom ili dimljenom kobasicom. Šunku širimo u zdjelu za salatu s kupusom i kukuruzom.
4
Sir naribajte na krupnoj rerni, dodajte mu preostale sastojke, pomiješajte sve pažljivo, začinite majonezom i ponovo promiješajte. Možete dodati malo crnog papra po ukusu.
5
Ruske za ovu salatu možete koristiti kod kuće ili kupiti, ali ne biste trebali uzimati jako tvrde. Također, ne zaboravite da se krekeri iz pakiranja dodaju boje i arome, pa je bolje da krekere sami kuhate. Da biste to učinili, bijeli kruh ili nezaslađenu roladu narežite na kockice i lagano ih pržite u suhoj tavi, možete dodati malo soli i raznih začina. Ruske se stavljaju u salatu neposredno prije posluživanja, jer se u protivnom mogu otvoriti i pokvariti okus jelu.