Borovička salata vrlo je jednostavna, ali ukusna. Njegov glavni naglasak je zanimljiva prezentacija i, naravno, svinjetine. Ali ako nemate priliku kuhati salatu s gljivama od svinjetine, onda možete uzeti bilo koju drugu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g svinjskih gljiva;
- - 100 g majoneze;
- - 1 krumpir;
- - 1 luk;
- - 1 kiseli ili kiseli krastavac;
- - 2 jaja;
- - pola hrpe zelenog luka;
- - 3 žlice. žlice biljnog ulja;
- - zelena salata, peršin, kopar, papar, sol.
Priručnik s uputama
1
Uzmi smrznute gljive svinjetine. Šumske gljive, gljive i šampinjoni prikladne su za salatu, ali moraju biti svježe. Odmrznite gljive na sobnoj temperaturi. Pržite ih u biljnom ulju s nasjeckanim lukom dok se ne skuhaju. Ostavite jednu gljivu netaknutu za ukras. Sol po ukusu.
2
Jaja i krumpir skuhajte u košticama, ohladite, ogulite. Narežite krumpir na rernu, a jaja podijelite na žumanjke i tikvice te nasjeckajte odvojeno jedan od drugog. Sitno nasjeckajte krastavac i zeleni luk.
3
Stavite salatu na tanjur, na vrh stavite metalni prsten. Na dno stavite mutni krumpir, papar, sol. Podmažite tankim slojem majoneze. Drugi sloj je zeleni luk, zatim kiseli krastavac, pržene gljive s lukom, mutni žumanjci. Posljednji sloj je bjelanjak. Svaki sloj namažite majonezom!
4
Uklonite prsten. Salatu ukrasite prepolovljenim gljivama, peršinom i koprom.