Krafne sa sezamovim sjemenkama na prvi pogled su nezapažene. Zapravo, imaju vrlo osjetljiv i ugodan ukus, a sve zahvaljujući nekim trikovima. Predlažem da skuhate ove peciva.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno - 400 g;
- - maslac - 50 g;
- - kvas - 20 g;
- - sol - 2 žličice;
- - sezamove sjemenke - 1 žlica;
- - šećer - 2 žlice;
- - topla voda - 250 g.
Priručnik s uputama
1
Kvasac, sipati 250 ml tople vode, pomiješati sa solju i granuliranim šećerom. Dobivenu otopinu pomiješajte vrlo pažljivo i ostavite na stranu oko 10 minuta.
2
Brašno izlijte na nadolazeće tijesto. Samo nemojte zaboraviti da prije toga treba proći kroz sito, odnosno prosijati. Tamo dodajte rastopljeni maslac. Miješajte formiranu masu dok ne postane glatka. Kao rezultat toga, dobit ćete tijesto za buduće sezamove mrvice. Stavite na toplinu, poklopite. U tom stanju treba ostati sve dok se ne poveća u veličini, tj. Otprilike 60 minuta.
3
Rukama mijesite tijesto koje se diže nekoliko minuta. Zatim otkidajte komadić od njega i dajte mu sferni oblik. Od ove količine tijesta trebalo bi dobiti najmanje 12-14 kuglica.
4
Napunite veliku posudu vodom, prokuhajte je. Zatim naizmjence umočite kuglice iz tijesta u kipuću vodu otprilike 60 sekundi. Nakon vremena, izvadite ih i ostavite da se potpuno osuše.
5
Osušene kuglice od tijesta stavite na lim za pečenje s maslacem. Po vrhu ih pospite sjemenkama sezama. Pecite 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Poslužite gotovu pečenu robu. Knedle sa sezamovim sjemenkama su spremne!