Kefir tijesto je vrlo čest recept. Izrađuje se za torte, kao i za torte i sve vrste kulebyaka. Jedan od originalnih recepata za ovaj test je recept bez dodavanja brašna. Način njegove pripreme prilično je jednostavan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- • Kefir - 1 čaša
- • Slatka kaša - 1 šalica (plus nekoliko kašika za prskanje)
- • Šećer - 6 žlica
- • Soda bikarbona - ½ žličice
- • Pileće jaje - 1 kom.
- • Maslac - 150 g
Priručnik s uputama
1
Otopite maslac i malo ga ohladite.
2
Pomiješajte granulirani šećer s kašikom i mljevenu smjesu do praškaste konzistencije. To možete učiniti u blenderu ili kombinirati.
3
Zatim dodajte kefir ovom prahu i dobro promiješajte dobivenu smjesu mikserom.
4
Čim smjesa kefir-kaša postane homogena, dodajte joj sodu (može se po želji ugasiti) i jaje. Umjesto sode, za test možete koristiti i prašak za pecivo (njegova količina određuje se u skladu s uputama na pakiranju).
5
Dobivenu smjesu opet umutite mikserom.
6
Posljednji proizvod koji se dodaje ovom tijestu treba rastopiti, ali malo ohladiti maslac. Njegovim uvođenjem tijesto se mora stalno miješati.
7
Nakon što se dodaju svi sastojci, rezultirajuće tijesto posljednji put temeljito se tijesto ostavi 15-20 minuta. To je neophodno kako bi kaša bila malo natečena.
8
Dok grašak nabubri, zagrijte pećnicu na 175 ° C.
9
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite je suhom stolicom. To se radi tako da se torta kasnije lako odmaknula od kalupa.
10
Čim se volumen testa malo poveća (to znači da je kaša natečena), prebacite je u pripremljeni oblik i stavite u pećnicu na 35 - 45 minuta.
11
Spremnost kolača može se provjeriti čačkalicom.
12
Ova pita se dobro slaže s bilo kakvim džemovima i konzervira.
13
Ako želite, možete mu dodati grožđice ili bilo koje drugo sušeno voće. Ili svježe bobice, voće i čak komadiće čokolade.