Jela s sirom se razlikuju od ostalih ne samo po njihovom laganom i nježnom ukusu, već i po njihovim prednostima. Predlažem vam da zajedno s ovim proizvodom skuhate zobenu kašu. Uvjeravam vas da će se ova delicija odmah pojesti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - maslac - 100 g;
- - šećer - 100 g;
- - jaje - 1 kom;
- - kiselo vrhnje - 50 g;
- - vanilin - 2 g;
- - pšenično brašno - 50 g;
- - zobeno brašno - 200 g;
- - soda - 0, 5 žličica;
- - sol - 0, 5 žličica.
- punjenje:
- - posni sir - 300-400 g;
- - šećer - 50 g;
- - suhe brusnice ili grožđice - 50 g;
- - kora jedne naranče;
- - jaje - 1 kom.
Priručnik s uputama
1
Maslac, omekšan na sobnoj temperaturi, pomiješajte s granuliranim šećerom. Temeljito umutite ovu smjesu, a zatim dodajte vaniliju, pileće jaje i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
2
Pomiješajte brašno, pšenicu i zobene pahuljice, a zatim kombinirajte sa soda i sol. Ovoj smjesi dodajte kremasti šećer. Beat mikserom dok ne nestanu sve kvržice. Tako imate mekano, ali tijesto za oblikovanje.
3
Vrijeme je da pripremite nadjev. Skuta za sočnost najbolje je koristiti vrlo mekanu. Ako imate samo krutu tvar, prođite kroz sito, i to ne samo jednom, već 2 ili 3. Za ovaj postupak možete koristiti i stroj za mljevenje mesa. Kombinirajte ovaj sastojak s granuliranim šećerom, sušenim brusnicama i naribanom limunovom koricom. Sve dobro promiješajte. Po želji nadjev možete nadopuniti, na primjer, kriškom mandarine ili bilo kojeg drugog voća.
4
Gotovo tijesto stavite na radnu površinu i razvaljajte ga na takav način da napravite cilindar. Izrežite ovaj oblik na identične komade. Morate ih imati najmanje 15 komada.
5
Uzmite jednu krišku tijesta i gnječite je prstima tako da se kao rezultat stvori ovalni kolač čija debljina iznosi otprilike 5 milimetara. Masu skute stavite na gornji rub rezultirajuće figure. Nadjev prekrijte donjim rubom. Tako je s cijelim testom.
6
Dok se pećnica zagrijava na temperaturu od 220 stupnjeva, namažite jelo malo tučenim jajetom. Pošaljite poslasticu da se peče oko četvrt sata. Zobena kaša je spremna. Na primjer, ukrasite ih šećerom u prahu.