Pečenje povrća na ražnjićima vrlo je zdravo i ukusno. Doista, na ovaj se način prže u vlastitom soku i ne gube okus. Kuhati ih na roštilju prilično je brzo i lako, međutim, postoje sitnice.
Odaberite svoj recept
Roštilj povrće na roštilju: tajne kuhanja
Za svako jelo potrebno je 4 povrća. Povrće možete pržiti na roštilju ili na roštilju preko ugljena, poput roštilja. U svakom slučaju, morate se obratiti. Prilikom prženja na roštilju povrće je prekriveno crnom koricom koju je poželjno ukloniti, a zatim papar i sol posušite po ukusu. Kuhana hrana može se jesti kao samostalno jelo ili uz prilog. Odlično ide uz čašu bijelog vina.
Cijelo povrće iskrivljeno
Patlidžani, rajčica i paprika pečeni na roštilju izvrsni su okus. Prvo, povrće isperite tekućom vodom. Ne trebate ih rezati ili soliti. Samo trebate narezati svaku vrstu povrća na zasebne ražnjiće. Jer svaki od njih će zahtijevati drugačije vrijeme kuhanja. Na primjer, rajčica će se kuhati u samo 15 minuta. A patlidžan je malo duži - treba ih peći 30 minuta. Kako biste bili sigurni da je povrće potpuno spremno, preporučuje se na kraju vremena kuhanja probušiti čačkalicom. Gotovo povrće može se soliti po ukusu pravo na tanjur.
Recept za povrće kebab narezan na povrće
Za ovo gurmansko jelo uzimaju se rajčice, tikvice (tikvice) i patlidžan. Obrok se kuha u samo 10 minuta. ne na vatri, već na vrlo vrućem ugljenu. Sve povrće ispada ružičasto i hrskavo. Prvo ih morate oprati, izrezati ih na krugove debljine 1 cm, umočiti svaki komad u bilo koje biljno ulje, ali po mogućnosti maslinovo. Zatim krugove stavite na žičani stalak ili stavite nareske i pecite. Kad ste spremni, povrće u jednom sloju trebate staviti na široku ravnu posudu, opet ih poškropiti uljem, vinskim ili balzamičnim ocatom, paprom, solju i pospite biljem. Zeleni bosiljak je dobar.