Kotleti s pilećim filetom ukusno je i sočno jelo koje se dobro slaže s mnogim prilogima. Kotleti su nježni, mekani, sočni. Ovo jednostavno, popularno i prilično jeftino jelo voljet će cijela obitelj. Trebate samo naučiti kako ga pravilno kuhati.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za piletinu nasjeckano u tijesto:
- 1 pileća prsa;
- 1 jaje
- začin za piletinu;
- glava češnjaka;
- 2 žlice brašno;
- 2 žlice majoneze;
- sol
- papar.
- Za kotlete od pilećeg fileta sa sirom:
- 1 pileća prsa;
- 100g tvrdog sira;
- 3 jaja;
- 2 žlice. l. majoneze;
- 3st. l. brašno;
- sol
- papar.
Priručnik s uputama
1
Odmrznite i temeljito isperite pileći file. Izrežite ga na jednake komade iste veličine. Komade fileta preklopite u vrećicu ili ih zamotajte u plastičnu ambalažu. Da se odbije fileti u paketu.
2
Skuhajte tijesto za kotlete. Da biste to učinili, pobijedite jaje u maloj posudi, dodajte majonezu, začine po ukusu, brašno. Sve dobro promiješajte. Tijesto treba biti konzistencija tijesta za palačinke.
3
Izvadite kotlete iz vrećice, naribajte ih naribanim češnjakom. Zatim narežite kotlete u tijesto, stavite ih u tavu s zagrijanim biljnim uljem. Pržite kotlete s obje strane do zlatno smeđe boje. Pomfrit treba pržiti u prosjeku 5-7 minuta.
4
Kotleti s pilećim filetom pripremaju se na isti način, tek nakon što ih potopite u tijesto i stavite u tavu, na svaki komad fileta stavite naribani sir i prelijte tijesto. Kotleti sa sirom također se prže s obje strane. Dobar apetit!
5
Prije posluživanja, gotove kotlete možete posipati sitno nasjeckanim koprom i peršinom.
Korisni savjeti
Neke domaćice dodaju pivo u tijesto (2 žlice). Dakle, kotleti su još sočniji.
Nakon što filete potopite u tijesto, možete ga uvaljati u krušne mrvice s obje strane, tako da se kotleti ispeku s ukusnom hrskavom kore.
- Sve o kuhanju u kući
- kako kuhati pileći kotlet