Omiljena salata i kralj novogodišnjeg stola. Nijedan praznik nije potpun bez njega. Ukusno jelo, osim toga lako je pripremiti olivier.
Odaberite svoj recept
Za salatu će vam trebati:
- 400 gr. kuhana kobasica (također možete diverzificirati recept i napraviti salatu od kuhane piletine)
- -6pcs krumpira.
- jaja -6 kom.
- zeleni grašak - 1 limenka
- 2 srednje luka
- 2 mala kisela krastavca (ako uzmete koridove, onda vam treba još)
- 1 mala mrkva
- hrpa zelenila
- limenka majoneze
Način kuhanja:
- Krompir i mrkvu skuhajte izravno u koži, a zatim ogulite i narežite na kockice
- Usitnite jaja, kobasice (također narezane na kockice), krastavce i luk. Bolje je ako su sve kockice približno iste, pa će salata izgledati urednije.
- Nakon što sve usitnite, salatu možete pomiješati i dodati majonezu. Majonezu dodajte postepeno da je ne stavljate previše. To će vam upropastiti salatu.
- Probajte kuhano. U receptu nema soli jer salata uključuje kisele krastavce i majonezu, međutim, možete je dodati po vlastitom nahođenju.
- Ako piletinu koristite kao mesni sastojak, možete je staviti u salatu tako što ćete skinuti kožicu, iako salatu čini sočnijom. Ako je uklonite, bit će pomalo suha.
- Neke domaćice prave ovu salatu bez mrkve. Kiseli krastavci mogu se zamijeniti lagano soljenim, svježim ili kiselim. Ponekad u salatu dodajte kriške ananasa, kiselog kupusa, kiselih jabuka, na primjer, antonovka.
- Bolje je uzimati luk ne bijeli, već crveni, jer je bijeli oštriji i gorkiji.
Isprobajte različite mogućnosti kako kuhati olivier po vašem ukusu!
Srodni članak
Olivier salata: dvije varijacije novogodišnje salate