Dok je ljeto još uvijek u dvorištu i veseli nas lijepo vrijeme, svaki vikend možete organizirati obiteljske večere i izlete. A bilo koji piknik savršeno će nadopuniti ukusni roštilj, pogotovo jer postoji mnogo recepata za ovo ukusno jelo.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Meso s roštilja. Za kuhanje takvog roštilja trebat će vam bilo meso. Za ljubitelje dijetalne hrane, pureće ili pileće meso je savršeno, za ljubitelje zadovoljnije - svinjsko ili goveđe meso.
Recept za 1 kg odabranog mesa: meso nasjeckajte na velike kockice, dodajte 2 velika luka, nasjeckana na velike kolutove, papar s prstohvatom crvene i crne paprike, iscijedite sok od pola limuna i dodajte nekoliko listova bosiljka (ako nemate svježeg pri ruci, možete zamijeniti 1 sat. L. osušena), sve napunite čašom mineralne vode i plina i ostavite da se kuha 3-4 sata.
2
Morski plodovi ražnjića. Ako se obični mesni kebab čini previše standardnim za vas, možete pripremiti ukusni ćevap od morskih plodova. Štoviše, možete koristiti i mješavinu morskih plodova, a odvojeno kraljevske kozice ili ribe, ova je marinada pogodna za sve. Da biste ga pripremili, na temelju 1 kg, trebat će vam sok od 2 limuna, 4 žlice maslinovog ulja i isto toliko sojinog umaka, možete dodati i zelje po ukusu i dvije prstohvat papra i soli. Izdržati morsku hranu sat vremena i može se nanijeti na nabodave.
3
Vegetarijanski kebab. Za one koji ne vole meso ili samo slijede figuru, pogodan je skewer od povrća. Takav roštilj može poslužiti i kao izvrsna prilog uz roštilj s mesom ili ribom.
Za njegovu pripremu trebat će vam 2 velike slatke paprike, 2 velike rajčice, 2 velika luka, 1 tikvica tikvice, grančice svježeg origana, sol po ukusu. Sve povrće mora se oprati i izrezati na krupne komade te posipati solju i origanom. Narežite na ražnjiće i pržite dok ne omekšaju.
4
Kebab od sira. Ovaj roštilj možete poslužiti kao međuobrok dok čekate pripremu glavnog jela ili se samo prepustiti ukusnom neobičnom jelu. Da biste ga pripremili, potrebna vam je jedna kruh crnog ili bijelog kruha, trebate je izrezati na kvadratne kriške 1-2 cm, isjeckati polutvrdi sir istim kriškama, kvadratiće začiniti maslinovim uljem i balzamičnim umakom, 2 žlice svake, i zgnječiti 4 češnja češnjaka, sol po ukusu. Naizmjence nanizajte na ražnju i možete pržiti na vatri.
5
Nabubre sa močvarnim pjegama. Za razliku od gore navedenih, ovo radije nije hrana, već slatka poslastica, ali njezinu pripremu mogu dogovoriti i cijela obitelj. Posebno će se takav roštilj svidjeti djeci. Štoviše, priprema se vrlo brzo i ukusno. U trgovini kupite paketić posebnog marshmallow-a (obično je već izrezan na porcionirane kriške), narežite ga na rezance i kuhajte na otvorenoj vatri minutu. Ukusan desert s karamelnom kore je spreman.
