Jeste li ikad kuhali kolače u tavi? Ako ne, vrijedi pokušati. Scones će biti izvrsna alternativa kruhu, u njih možete umotati pileća prsa, povrće i ostale proizvode, čineći zdravu i ukusnu shawarmu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 1, 5 šalice pšeničnog brašna;
- ½ šalice mlijeka;
- 1 svježe pileće jaje;
- 50 g maslaca za tijesto i 25 g za podmazivanje kolača;
- Prstohvat soli.
Priručnik s uputama
1
Da biste pripremili ukusne kolače u tavi, tijesto morate pravilno mijesiti. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur i prosijte brašno tamo, dodajte sol.
2
U tankom kolu ulijte mlijeko sobne temperature u suhe sastojke. Temeljito promiješajte sastojke tako da ne nastanu grudice brašna.
3
Kad dobijete homogenu masu, u nju umutite pileće jaje, stavite maslac, koji ste prethodno izrezali na male kockice.
4
Sve sastojke temeljito promiješajte dok ne dobijete hladno tijesto. Ako se masa pokazala tekućom, dodajte još brašna.
5
Kako bi kolači u tavi postali nježni i prozračni, tijesto trebate otkinuti. Da biste to učinili, skupite radni komad u jednu kvrgu i kucnite ih o stol.
6
Odvojite vrijeme za pripremu tijesta. Pažljivo ga premazi. U prosjeku biste trebali provesti 15 minuta boreći se s tijestom, nakon izvedenih manipulacija trebali biste dobiti homogenu masu, bez grudvica. Nakon toga, ostavite da se radni komad odmori, položite ga na stol, pokrivajući ga čistom krpom.
7
Nakon što se tijesto odmorilo, otkidajte mali komad od ukupne mase, naoružani valjkom, razvaljajte tanku palačinku, premažite je maslacem.
8
U tavu stavite tortilju pomiješanu s mlijekom, više ne morate dodavati povrće ili maslac. Pržite "palačinku" s obje strane dok se ne stvori zlatna boja.
9
Gotove kolače premažite maslacem i složite u tanjur na tanjur. Pokrijte gotovu posudu ručnikom tako da se ne osuši. Ukusni i mirisni kolači bit će izvrsna zamjena za kruh.
Korisni savjeti
Opisani recept za tortu prikladan je i za kuhanje u pećnici. Ako se odlučite ispeći „palačinke“ u pećnici, zagrijte ga na 220 ° C i tamo pošaljite posudu za pečenje s tortiljama 15-20 minuta.