Ako stvarno želite peciva od kupusa, ali nemate vremena za kuhanje, možete usitniti "mljevenje" svih sastojaka koji se nalaze u klasičnom receptu peciva za kupus. Ime govori samo za sebe - lijeni kolac kupusa. Kako ih kuhati?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - bijeli kupus - 200 g
- - miješano mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 600 g
- - mrkva - 1 kom.
- - kiselo vrhnje 15% - 100 g
- - pire od rajčice - 70 g
- - jaja - 2 kom.
- - luk - 1 kom.
- - sol
- - mljevena paprika
Priručnik s uputama
1
Svježi bijeli kupus isperite i nasjeckajte na sitne komade ili rezati u rerni na rerni za hranu.
2
Isperite i naribajte mrkvu. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
3
Pripremite mljeveno meso za lijene peciva od kupusa od mesa, prethodno ga očistite od masnoće i vena. Umutite sirova jaja u mljeveno meso, dodajte naribanu mrkvu, luk, sol i papar.
4
Za umak kombinirajte 400 ml vode, pire od rajčice, kiselo vrhnje. Dodajte sol i papar.
5
Rolajte male kuglice veličine teniske loptice pomiješane s povrćem, ovo su lijeni peciva za kupus. Na dno stavite tave s visokim rubovima i prelijte pripremljenim umakom. Dovedite do vrenja i pirjajte na laganoj vatri samo 25 minuta.
6
Sočno pecivo od lijenog kupusa posluženo je u dubokim tanjurima sa nadjevom u kojem su se kuhali.
Obratite pažnju
Postoji preko stotinu varijacija recepata za lijene peciva od kupusa. Apsolutno bilo koji nadjev ide na lijene peciva od kupusa - govedina, svinjetina, ovčetina, piletina, zec, puretina, riba itd.
Također se pripremaju i mesne okruglice a la kupus od različitih vrsta kupusa - ne samo bijelog kupusa, već i crvenog, obojenog, Bruxellesa, Pekinga, kohlrabija, brokule. A riža se može zamijeniti bilo kojom žitom - proso, heljda, ječam, kuskus.
Korisni savjeti
Ljeto pecivo od kupusa možete peći ili pirjati na razne načine, a svaki će biti tačan. Možete pržiti u tavi, peći u pećnici, pirjati u tavi ili kuhati u laganoj ploči za kuhanje.