Cranahan je desert škotske kuhinje. U osnovi, ova se delicija poslužuje na svim vrstama proslava, na primjer, na vjenčanju. Predlažem da ga skuhate za doručak. Sasvim je zadovoljavajuće i ukusno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - zobena kaša - 1 šalica;
- - šećer - 3 žlice;
- - metvica - 1 hrpa;
- - med - 3 žlice;
- - vrhnje - 50 ml;
- - maline - 100 g.
Priručnik s uputama
1
Čistu, suhu tavu s maslinovim uljem temeljito namastite, po njoj pospite zobene pahuljice. Stavite na štednjak i pržite 10 minuta, neprestano miješajući. Imajte na umu da se instant zobene pahuljice ne smiju koristiti za izradu krankana.
2
Nakon 10 minuta u prženu zobenu kašu dodajte žlicu granuliranog šećera. Njegova količina najbolje se prilagođava vašim željama. Pripremite dobivenu smjesu uz neprestano miješanje uz miješanje dok se pahuljice ne karameliziraju.
3
Temeljito isperite mentu, a zatim je ostavite da se potpuno osuši. Zatim uzmite nekoliko listova iz grozda i nasjeckajte ih, miješajući sa žlicom granuliranog šećera, koristeći mikserom.
4
Dobivenu masu od šećerne mase stavite u karameliziranu zobenu kašu. Sve pomiješajte kako treba.
5
Skuvu sira stavite u zasebnu prilično duboku zdjelu i napunite je kremom. Sve dobro promiješajte dok skuta ne postane zrnasta. Čim se to dogodi, uvedite ga u ostatak mise. Sve dobro promiješajte žlicom.
6
Dobivenu masu rasporedite u zdjelu ili staklene čaše. Premažite je medom. Desert možete ukrasiti i malom količinom karamelizirane zobene pahuljice, bobica i preostale metvice. Cranahan je spreman!