Reznice se mogu pripremiti ne samo od mesa, povrća, morskih plodova i drugih sastojaka koji su dopušteni u njihovom sastavu. Mrkvice od mrkve mogu se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog. Dopušteni su razni začini.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- mrkva;
- luk
- griz;
- voda;
- mlijeko;
- sol;
- krušne mrvice;
- ulje;
- tava za prženje;
- tava.
Priručnik s uputama
1
Uzmite tavu i stavite je na štednjak. Ulijte mlijeko tako da pokrije dno, zagrijte na srednjoj vatri. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni i stavite u zdjelu. Prokuhajte do vrenja, pa maknite s vatre.
2
Ogulite luk od ljuske i naribajte, nožem možete narezati na male kocke. Dodajte mrkvu i ponovo stavite na vatru. Pustite na laganoj vatri, neprestano miješajući drvenom žlicom. Spremnost se može odrediti omekšavanjem povrća u mlijeku. Obično je vrijeme kuhanja 20-30 minuta.
3
Sipajte kašu u tavu polako, bolje je to učiniti žlicom kako ne biste sipali više od potrebnog volumena. Za 1 kg mrkve koristite 200 g žitarica. Temeljito izmiješajte sadržaj, pazite da nema grudica. Kuhajte dok se ne zgusne, a zatim maknite s vatre i ohladite biljnu smjesu na sobnu temperaturu.
4
Na zasebnom tanjuru izlijte krušne mrvice, dodajte sol, papar po želji, možete koristiti papriku ili korijander. Od povrtne mase oblikovati kotlete istog oblika i uvaljati ih u suhu smjesu.
5
Ulijte ulje u tavu i stavite na polaganu vatru. Možete koristiti bilo koju od njegovih sorti. Kad je ulje toplo, stavite pite i pržite sa svake strane ne više od pet minuta. Kad se pojavi kore, kotleti su spremni. Maknite ih s vatre i poslužite.
Obratite pažnju
Umjesto mlijeka možete koristiti vodu, a umjesto luka - češnjak.
Korisni savjeti
Mrkvice od mrkve mogu se kuhati u pećnici. Da biste to učinili, preporučuje se korištenje konditorskih papira. Temperatura kuhanja je 180 stupnjeva. Proizvod se mora povremeno okretati, spremnost se određuje prisutnošću kore svijetlo zlatne boje, obično ne prelazi 15 minuta.
Srodni članak
Kako kuhati mrvice od mrkve od mrkve