Paštete od krumpira, naravno, ne mogu se smatrati dostojnom alternativom mesnim paštetama, ali svejedno, izvrsno su svakodnevno jelo. Vjeruje se da su se krumpirove paštete rodile samo nekoliko godina nakon donošenja krumpira u Rusiju. Kuhanje kotleta jednostavno je i s malim proračunom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - krumpir - 1 kg;
- - jaja - 1 komad;
- - mljeveni krekeri - 3-4 žlice;
- - margarin - 50 grama;
- - kiselo vrhnje - 100 grama;
- - maslac - 5 grama;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Krompir se mora oguliti, oprati, staviti u lonac i zaliti s kipućom vodom, staviti na vatru.
2
Deset minuta prije kuhanja posolite i nastavite kuhati dok ne omekša.
3
Nakon što se krumpir skuha, potrebno je ocijediti vodu, osušiti i ostaviti da se ohladi prije nego što provri kroz sito. Tako se dobiva pire krumpir.
4
Ostavite da se malo ohladi i dodajte jaje, dobro promiješajte. Od dobivenog pire krumpira napravimo male reznice. S obje strane pospite mljevenim krušnim mrvicama.
5
Gotove mesne okruglice pržite se u tavi s dvije strane, prethodno rastopljeni margarin na njemu.
6
Pržene kotlete servirajte na tanjur, prelivši ih malo otopljenim maslacem. Kiselo vrhnje se poslužuje u zasebnom tanjuru.
Obratite pažnju
Kuhanje krumpirovih kolača traje oko sat i pol. Mogu se poslužiti uz razna mesna jela ili salate. Pire od krumpira dugo se smatra ljetnim jelom. U Rusiji ih je bilo uobičajeno uzimati sa sobom na sijeno. Oni savršeno udovoljavaju gladi i ne izazivaju žeđ. Prihvaćeno je jesti bez kruha.
Korisni savjeti
Pitu od krumpira možete jesti ne samo s kiselim vrhnjem. Za ovo jelo idealni su razni umaci. Na primjer: gljiva, luk, rajčica. Tijekom pripreme kotleta možete dodati zelje.