Kako napraviti umak od brusnica

Ovaj umak dobro se slaže s puretinom pečenom u pećnici.

Odaberite svoj recept

Da biste pripremili umak od brusnica, trebat će vam:

- 1 žlica maslaca;

- ½ šalice sitno sjeckanog luka;

- 1 žlica svježe nasjeckanog ružmarina;

- ½ šalice lagano soljenog pilećeg juha;

- 450 g konzerviranog umaka od cijelih brusnica;

- 1 žlica balzamičnog octa.

1. U srednje gustoj tavi otopite maslac s temperaturom malo iznad prosječne.
2. Dodajte luk i ružmarin i pirjajte 3 minute, ili dok luk ne omekša.
3. Unesite juhu, sok od brusnice i ocat. Pirjajte 2 minute dok se umak od brusnica ne otopi.
4. Kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 6 minuta.