Sorre je poznata već duže vrijeme, naziv joj je sukladan ruskom jelu - juha od kupusa. Ta slučajnost nije uzalud, upravo zahvaljujući njemu zelena juha je tako nazvana. Ali to ne završava upotrebu biljke vitamina. Salate, umaci, nadjev od pita, mousse pripremaju se od kislica, dodaju se u omlet i druga jela. Za pripremu ukusne i zdrave mliječi trebat će vam pola sata vremena i mali set proizvoda.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - svježa kislica - 300 g;
- - škrob od krumpira - 20 g;
- - šećer - 50 g;
- - pitka voda - oko 1000 ml;
- - sol - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Sortu sortirati, isprati tekućom vodom, sitno nasjeckati. Ulijte malo vode u prikladnu tavu, stavite nasjeckanu kislicu. Postavite blago zagrijavanje spremnika, pirjajte sadržaj dok ne omekša, oko 6-7 minuta.
2
Zatim procijedite dobiveni brod i obrišite meko zelje kroz sito. Ponovno povežite sve, promiješajte.
3
Ulijte 750 ml vode u posudu s hranom, dodajte šećer i kuhajte 10-12 minuta. Po želji dodajte sol.
4
Umiješajte krumpirov škrob u pola čaše hladne vode. Izlijte dobivenu suspenziju u tavu s oksalnim sastavom u urednom toku. Pričekajte da prokuha žele i odmah uklonite s vatre. Piće ohladite, prelijte ga u čaše i uživajte.
Obratite pažnju
Kissel povoljno djeluje na zidove želuca, posebno kada jedete začinjenu hranu. Ne zaboravite da je škrob izvor ugljikohidrata, što znači da pridonosi debljanju.