Prije toga se najčešće pripremala hrana u loncima, loncima i lijevanim glačama. Jela su bila mirisna, i što je najvažnije zdravo. Kaša u loncima pokazala se prhkom, svi vitamini sačuvani su u povrću, mesu i ribi, pokazalo se da su posebno nježni.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam:
1, 5 kg krumpira
2 jaja
1 srednji luk, 300 gr tvrdi sir
100 gr. maslac, sol, mljeveni crni papar.
Način kuhanja:
Uzmite lonac, ulijte vodu i stavite kuhati. Krompir operite, ogulite, ako je velik, a zatim narežite na komade. Umutite jaja do bijele pjene. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Sir narežite na male kocke. Krumpir stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša (oko 20 minuta). Dodajte pola maslaca u pire krumpir i dobro promiješajte da se maslac potpuno otopi. Zatim dodajte tučeno jaje, luk i sir. Solite, popaprite i dobro izmiješajte. Gotove pire stavite u porcionirane posude, glatke, na površinu rasporedite komade preostalog maslaca. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite krumpir dok ne porumeni oko 20 minuta. Poslužite vruće bez prebacivanja na druga jela. Na vrhu možete ukrasiti grančicom peršina.