Idaho krumpir jedno je od najjednostavnijih i najukusnijih jela koje su nam stigle iz Amerike. To je krumpir pečen sa začinima. Ova se delicija priprema vrlo brzo i jednostavno. Može se poslužiti kao prilog mnogim mesnim jelima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- mladi srednji krumpir - 4 kom;
- zelje - kopar i peršin;
- češnjak - 1 češanj;
- suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
- senf po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Odaberite ravan, veliki krumpir. Posebnost ovog jela je da se krumpir kuha zajedno s kore. Stoga temeljito isperite svaki gomolj, možete ga utrljati četkom kako biste uklonili jake nečistoće. Zatim pustite da se povrće osuši.
2
Svaki krumpir prerežite na pola, a zatim svaku polovinu u još tri dijela. Na kraju bi trebalo ispasti kao da režete jabuke za šarlotu, samo kriške ne bi trebale biti tanke.
3
Ulijte vodu u mali lonac i stavite je na štednjak da se peče.
4
U tavu stavite narezani krumpir. To se mora učiniti dok je voda još hladna. Dovedite do vrenja i pustite da se krumpir kuha oko 3 minute.
5
Izvadite krumpir iz tave, stavite na tanjur i ostavite da se ohladi.
6
Dok se krumpir hladi, možete napraviti umak.
7
Kombinirajte suncokretovo ulje i senf u dubokoj zdjeli.
8
Peršin i kopar operite i sitno nasjeckajte.
9
Ogulite jedan češanj češnjaka i sitno ga nasjeckajte.
10
Kombinirajte sve sastojke u zdjeli. Vaš umak je spreman.
11
Izvadite tavu i dobro je premažite biljnim uljem.
12
Svaku krišku krumpira pažljivo rasporedite pripremljenim umakom i nježno rasporedite na lim za pečenje. Krompir treba ležati oguljen.
13
Uključite pećnicu i prethodno je zagrijte na 200 stupnjeva.
14
Uzmite lim za pečenje s kriškama krumpira i stavite ga u pećnicu. Pecite jelo 20-25 minuta. Da biste provjerili spremnost krumpira, probodite ga vilicom, ako vilica lako prođe, povrće je spremno.
Korisni savjeti
Za ovo jelo, naravno, najbolje odgovara sorta krumpira Idaho Russet. No, budući da je teško pronaći, koristiti bilo koju vrstu krumpira, samo razmislite o vremenu kuhanja, povrće ne smije previše kuhati. Ovaj je recept pogodan za nehlađene sorte. Ako u kuhanju koristite labavu raznolikost, onda ne trebate kuhati krumpir, samo ga prelijte kipućom vodom.