Jesen je vrijeme za promjene. Ovo je pravo vrijeme za ulazak u formu. Lagane i mirisne kotlete od kupusa s gljivama ne samo da će se svidjeti cijeloj obitelji, već će se ugodno odraziti i na vaš izgled.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- bijeli kupus - 1 kg
- mrkva - 1pc
- luk - 1 kom.
- šampinjoni (svježi ili kiseli) - 200 g
- kopar
- maslinovo ulje
- mlijeko 1, 5% - 150 ml
- pileće jaje - 2 kom.
- laneno brašno - 3 žlice
- mljeveni crni papar
- voda
- sol
Priručnik s uputama
1
Sve povrće temeljito operite i ogulite. Luk sitno nasjeckajte i pošaljite pirjati na laganoj vatri ispod poklopca. Mrkvu naribajte i dodajte gulaš u kupus. Dodajte malo vode i mlijeka povrću za kuhanje. Pirjajte dok ne omekša 30-40 minuta. Na samom kraju dodajte sitno sjeckani kopar i sol.
2
Dok se pripremljeno povrće hladi, nasjeckajte luk i gljive, pržite na maslinovom ulju oko 10 minuta. Sol i papar po ukusu.
3
Sve sastojke pomiješajte u zdjeli, dodajte jaja i laneno sjeme te dobro promiješajte. Od dobivene mase smanjite male reznice.
4
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite kolače 10-15 minuta dok se ne skuhaju. Prilikom posluživanja, ukrasite jelo biljem. Dobar apetit!
Obratite pažnju
Kako bi spriječili da se reznice raspadnu, povrće bi trebalo biti dovoljno mekano.
Korisni savjeti
Poslužite kiselo vrhnje ili umak od kiselog vrhnja s pireom od kupusa.
Laneno brašno može se zamijeniti tradicionalnim pšenicom ili kašom.