Tikvice s gljivama jelo je lako pripremiti. Njegovi glavni sastojci su usjev iz kućnih vrtova i šumski darovi. Ovo jednostavno jelo od gljiva, kombinirajući jednostavne, ali istovremeno zdrave proizvode, može biti izvrsno neovisno jelo ili prilog uz meso.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 kg tikvica;
- - 300 g svježih gljiva;
- - 3 srednje luka;
- - 2 rajčice;
- - 4 žlice biljnog ulja;
- - 2 žlice brašna;
- - 4 žlice kiselog vrhnja srednje udjela masti;
- - 0, 5 šalica mesnog juha ili vode;
- - sol po ukusu;
- - zelje kopra ili peršina (neobavezno).
Priručnik s uputama
1
Pripremite sastojke. Tikvice operite i ogulite. Izrežite na krugove debljine oko 0, 5 cm.
2
Operite gljive i sitno nasjeckajte. Za ovo jelo možete koristiti bilo koje gljive: gljive, leptir, zamke, borovice itd. Ako koristite gljive kojima je potrebna toplinska obrada, prvo ih prokuhajte, a zatim nasjeckajte.
3
Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Rajčice operite, ogulite i narežite na sitne komade.
4
Rasporedite kolutove tikvica u brašnu i stavite u tavu s biljnim uljem za prženje. Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.
5
U drugoj tavi s zagrijanim biljnim uljem usitnite luk. Luku dodajte nasjeckane gljive i pirjajte pet minuta.
6
U tavu s gljivama dodajte malo juhe ili vode, dodajte kiselo vrhnje, nasjeckanu rajčicu, sol i kuhajte smjesu. Ulijte tikvice, zagrijte sve zajedno na laganoj vatri.
7
Gljive sa tikvicama poslužite u toplom obliku. Da biste jelu dodali ljepotu, možete je posipati biljem.