Pikantan umak s začinskim biljem i začinima dobar je za jela od povrća. Priprema preljeva za francusku salatu prilično je jednostavna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Ocat od grožđa - 2 žlice.
- Maslinovo ulje - 5 žlica.
- Suncokretovo ulje - 4 žlice.
- Francuski senf - 0, 5 tbsp
- Vlasac - 1 kom.
- Peršin, kopar, pepeljara - po ukusu
Priručnik s uputama
1
Ulijte ocat u prilično duboku zdjelu. Zatim ga začinite solju i paprom po ukusu. Za francuski preljev možete uzeti razne vrste mljevene paprike - crnu, bijelu, zelenu ili crvenu. Promiješajte sastojke. Postupno dodajte dobivenom sastavu ulje i senf. Da biste savršeno miješali hranu, nemojte prestati miješati umak. Da biste postigli najbolji rezultat, možete izmiksati ili koristiti mikserom. Trebali biste dobiti mješavinu jednolike konzistencije.
2
Luk sitno nasjeckajte, peršin, kopar i pekmez (pehtragon). U preljev dodajte nasjeckanu zelje. Sve sastojke dobro izmiješajte. Tarragon daje preljevu profinjeni okus anisa, što je tipično za neka jela francuske kuhinje. Ako ne možete dobiti ovaj korov, jednostavno ga zamijenite metvicom, komorom ili ruzmarinom.
3
Kuhani preljev pogodan je za razne salate od povrća. Samo zgrabite tradicionalni set: svježa rajčica, krastavci, paprika i luk. Grubo nasjeckajte sastojke i začinite francuskim umakom. Ili pokušajte odabrati razne vrste zelene salate u zdjelu i dodati francuski preljev. Dobit ćete neobično i vrlo ukusno jelo. Osim toga, ova je salata lagana. Uz pomoć francuskog preljeva, možete raznovrsiti svoje uobičajene salate.