Punjena repa može se poslužiti kao glavno glavno jelo ili kao prilog uz povrtni prilog. Ovo jelo nije samo ukusno, već i vrlo zdravo i obogaćeno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 5-6 kom. repa;
- - 300 g svinjskih gljiva;
- - 1 luk;
- - 50 g maslaca;
- - 50 g brašna;
- - 1 jaje;
- - zelje (po vašem nahođenju: kopar ili peršin);
- - 50 g mljevenih krekera;
- - sol, papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Ohlađeno tvrdo kuhano jaje, oguliti i sitno nasjeckati.
2
Ogulite repove, posolite, a zatim ih skuhajte. Pošto je repa spremna, ocijedite vodu, s vrha repa odrežite 1 cm, a zatim, bez ikakvih rubova, žličicom izvadite svo meso.
3
Sitno nasjeckajte luk i gljive, a zatim ih pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
4
Dobiveni nadjev prebacite u zdjelu i dodajte oko 3 žlice mljevenih krekera, sitno sjeckano jaje i zelje.
5
Sve sastojke temeljito promiješajte i dobivenu masu napunite repa.
Odsječenim gornjim dijelom, pokrijte rupu u repu. Zatim repu namažite šlagom ili jajetom i uvaljajte u mljevene krušne mrvice.
6
Podmažite posudu za pečenje maslacem i tamo stavite repa. Dodajte 1-2 cm vode i pecite u pećnici dok se ne skuha.
Korisni savjeti
Umak poslužite s punjenom repom, što će naglasiti okus vašeg izvornog jela.