Za one kojima je stalo do lagane kisele brusnice i bogatog čokoladnog okusa …
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g čokolade 72%;
- - 100 g čokolade 32%;
- - 2/3 čl. šećer;
- - 1 žlica. vrhunsko brašno;
- - 400 g maslaca;
- - 2 žlice ekstrakt vanilije;
- - 6 jaja;
- - par prstohvat soli;
- - 2 žlice. brusnice sušene na suncu;
- - 2 žlice. čokoladne kapi.
Priručnik s uputama
1
Prethodno zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Pripremite veliku posudu za pečenje: namažite malom količinom maslaca i pospite brašnom (možete obložiti papirom za pečenje).
2
Jaja vilicom pomiješajte s par prstohvatom soli, šećerom i ekstraktom vanilije.
3
Čokoladu narežite na male komadiće i otopite u vodenoj kupelji s dodatkom maslaca. Ne zaboravite miješati da smjesa postane homogena! Dobivenu kremu malo ohladite i ulijte u jaja. Miješajte dok ne postane glatko.
4
Prosijte brašno i dodajte tekućim komponentama deserta. Ponovo promiješajte temeljito. Na samom kraju dodajte čokoladne kapi i suho voće. Još malo promiješajte: samo toliko da aditivi budu ravnomjerno raspoređeni. Prebacite tijesto u kalup i pecite oko 30 minuta. Zatim je ohladite prvo na sobnoj temperaturi, a potom u hladnjaku.