Kolačići kupusa omiljeno su jelo mnogih muškaraca. Vrlo je ukusna i zadovoljavajuća. No, mnoge domaćice ga ne vole kuhati, jer njihova je priprema vrlo dug i mukotrpan posao. A rezultat ne ispunjava uvijek zahtjeve: kolut kupusa se pokvari ili se punjenje raspadne. Ovaj recept pomoći će mnogim domaćicama s ovim problemom. Savojski kupus nezamjenjiv je pomoćnik u pripremi ovog jela. Ovo je najpovoljniji i jednostavniji recept za pravljenje peciva od kupusa. I samo jelo poprima svečani izgled. Priuštite svom domaćinstvu lijepu i ukusnu hranu bez puno napora.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 savojski kupus
- - 1 kg svinjetine
- - 1 čaša riže
- - 4 čaše vode
- - 1 mrkva
- - 1 luk
- - 1 žličica mljeveni začini
- - sol
Priručnik s uputama
1
Uzmi jednu srednju glavu savojskog kupusa. Izrazito svojstvo ovog kupusa je posebna tekstura lista.
2
Uzmite 1 kg svinjskog mesa i uvijte ga u procesor za hranu. Mljeveno meso začinite solju i dodajte začine mljevenom mesu. Rižu kuhajte u omjeru - jedna čaša riže u dvije čaše vode.
3
Uključite kupus dok se riža hladi. Izrezati listove kupusa s osnove. Stavite lonac vode na vatru, posolite i dovedite do vrenja.
4
Izmiksajte dobivenu mljevenu svinjetinu s rižom. Mrkvu naribajte na srednjoj rerni, a luk narežite na sitne komade. Dodajte sve kriške mljevenom mesu i dobro promiješajte.
5
Listove kupusa umočite u slanu kipuću vodu 3 minute. Izvadite ih iz kipuće vode i ostavite da se ohlade. Trebale bi biti mekše. Stavite mljeveno meso na list kupusa i zamotajte kolut kupusa. Stavite pripremljene kolutiće kupusa u tavu, napunite vodom tako da prekrije peciva od kupusa i pirjajte u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva sat vremena.
Korisni savjeti
Poslužite peciva od kupusa, ukrašavajući ih zelenilom.