Čips od krumpira prava je poslastica, ali čips napravljen od drugog povrća, poput repe, mrkve, repa, rutabaga itd. Nije ništa ukusniji.Apsolutno svatko može napraviti domaći čips od kuće.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - povrće (bilo koje) - 1 kg;
- - sol;
- - biljno ulje;
Priručnik s uputama
1
Povrće temeljito isperite, ogulite, a zatim ih vrlo tanko narežite na krugove. Da bi se čips pokazao hrskavi, trebate ih rezati što je moguće tanje. To je teško učiniti s običnim nožem, pa je idealna opcija upotreba posebne žlice.
2
Potom posolite povrće (uzmite količinu soli po ukusu) i ostavite ih 30-40 minuta da iz njih izlazi višak vlage.
Nakon isteka vremena povrće ponovno operite, osušite (najbolje je koristiti ručnik za jednokratnu upotrebu) i opet lagano posolite. U ovom trenutku možete povrće posipati začinima koji vam se najviše sviđaju. Izvrsna opcija je ljuta paprika, češnjak ili paprika.
3
Sada lim za pečenje obložite pergamentom, premažite ga uljem i stavite pripremljeno povrće. Stavite kriške povrća u jedan sloj, samo što će u tom slučaju čips ispasti hrskav, a oni će se kuhati mnogo brže.
4
Zatim stavite lim za pečenje u pećnicu, prilagodite temperaturu u njemu na 60 stupnjeva i ostavite ga tamo 1 sat. Čim istekne određeno vrijeme, izvadite posudu za pečenje s čipsom i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 10-15 minuta. Zatim stavite povrtni čips na tanjur. Ukusni, zdravi i mirisni čips od povrća su spremni.
Korisni savjeti
Pri pripremi čipsa obavezno je koristiti pergament kako ne bi došlo do problema sa odvajanjem čipsa od lima za pečenje.