Posebnost ovih cupcakesa je u tome što se aromatizirani čaj od listova dodaje u tijesto.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 6 kolača:
- - 0, 5 tbsp aromatizirani čaj od lišća;
- - 115 g brašna;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - 115 g maslaca;
- - 115 g šećera;
- - 2 velika jaja;
- - 65 g kiselog vrhnja.
- glazura:
- - 1 žlica kakao prah;
- - 1 žlica šećer u prahu;
- - 0, 5 tbsp mlijeko.
Priručnik s uputama
1
Prvo izvadite ulje iz hladnjaka da ga omekša. Operite listove listova čaja, ako su krupni.
2
Obloge za muffine obložite posebnim manžetnama ili podmažite uljem. Ako ih pečete u silikonu, dovoljno će biti samo da ih poprskate vodom. Postavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
3
Prosijte brašno u zdjelu s praškom za pecivo. Dodajte nasjeckani čaj i promiješajte.
4
Umutite omekšali maslac mikserom u bujnu kremu s dodatkom šećera. Umutite jedno po jedno jaja. Nastavljajući tući, dodajte polovicu brašna i sve kiselo vrhnje, dobro promiješajte i dodajte preostalo brašno. Brzo miješajte dok se sastojci ne sjedine kako kolačići ne bi bili čvrsti.
5
Tijesto rasporedite u limenke i pošaljite u pećnicu na 20-25 minuta.
6
Dok pečete kolače, pripremite glazuru. Da biste to učinili, mlijeko jednostavno pomiješajte s kakaom u prahu i šećerom u prahu do željene konzistencije. Kolače prekrijte glazurom kada se ohlade.