Tradicionalno meksičko jelo, burrito, je pšenična tortilja punjena mljevenim mesom, kukuruzom, povrćem, poslužena s umakom od kiselog vrhnja ili čilija. Jednostavno, hranjivo, ali vrlo zdravo i ne previše kalorično jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 8 kukuruznih tortilja;
- - 1 ljuta paprika (idealno jalapenos);
- - 150 gr. konzervirani kukuruz;
- - crveni luk;
- - 2 srednje rajčice;
- - 70 gr. konzervirani grah;
- - 4 žličice soka od limete;
- - 3 žlice nasjeckanog peršina;
- - sol;
- - žlica maslinovog ulja;
- - 3 pileća prsa;
- - prstohvat slatke paprike;
- - 100 gr. lišće salate;
- - 125 ml kiselog vrhnja.
Priručnik s uputama
1
Nasjeckajte čili papričicu (jalapeno) i luk. Kockice rajčice.
2
Kukuruz i grah odbacujemo na sito.
3
Iscijedite sok limete: 2 žličice za povrće i 2 za piletinu.
4
U zdjeli pomiješajte povrće, dodajte sjeckani peršin, sok limete i sol po ukusu.
5
Pileća prsa narežite na kockice i pržite u maslinovom ulju. Sol po ukusu. Ulijte sok limete i piletinu pospite paprikom minutu prije kuhanja, promiješajte i maknite s vatre.
6
Samljeti listove salate.
7
Na tortilje širimo mješavinu povrća, piletine, salate i žlicu kiselog vrhnja. Poslužite gotovo jelo na stolu.
