Postoji puno recepata za palačinke. Predstavljam vam još jednu. Kuhajte marokanske palačinke zvane Bagrir. Ovo će jelo ugodno iznenaditi svojom nježnom i laganom teksturom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kaša - 1, 5 šalica;
- - pšenično brašno - 0, 5 šalica;
- - prašak za pecivo za tijesto - 0, 5 žličica;
- - suhi kvasac - 0, 5 žličica;
- - jaja - 1 kom.;
- - voda - 2 čaše;
- - sol - prstohvat;
- - maslac - 50 g;
- - med - 50 g.
Priručnik s uputama
1
Prebacite kašu u šalicu blendera i usitnite. Kaša se ne bi trebala pretvoriti u prah, već u brašno, to jest, u njoj trebaju biti prisutna sitna zrna.
2
Uzmite duboku posudu, u nju ulijte suhi kvasac. Zatim ih napunite s dvije čaše vode, svakako toplom. Pravilno izmiješajte ovu smjesu kvasca, a zatim dodajte sljedeće sastojke: sirovo pileće jaje, prašak za pecivo, odnosno prašak za pecivo za tijesto, kao i sjeckanu kašu, pšenično brašno i prstohvat soli. Bežite nastalu masu 5-7 minuta. Zatim je stavite na toplo mjesto ili posuđe s toplom vodom oko 2-3 sata.
3
Nakon što prođe taj vremenski period, nježno zamijesite uzdignuto goto tijesto. Zagrijavajući tavu, ulijte tijesto na nju. Ovaj se postupak najprikladnije provodi pomoću ladice. Imajte na umu da ovo jelo treba pržiti bez dodavanja ulja, to jest u suhoj tavi.
4
Pecite palačinke samo s jedne strane dok se njihov vrh ne osuši. Jednom kada se to dogodi, poslažite delikatesu na tanjur.
5
U vodenoj kupelji rastopite maslac, a zatim ga kombinirajte s medom. Te sastojke vrlo pažljivo miješajte jedan do drugog dok ne postanu glatka.
6
Podmažite posudu dobivenim kremastim medom. Bagrir palačinke su spremne!