Pureće meso smatra se ne samo ukusnom, nego i zdravom hranom. Ovaj se proizvod široko koristi u prehrani i hrani za bebe. Nježno i sočno meso idealno je za kuhanje kotleta. Kao prilog, kotlete možete poslužiti s pireom od krumpira ili kuhanom bijelom rižom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 1 kg pureće grudi;
- 2 krumpira srednje veličine;
- 1 luk;
- 3 kriške bijelog hljeba;
- čaša mlijeka;
- 2 žlice kaše;
- 1 žličica soli;
- mljeveni crni papar po ukusu;
- nekoliko grana zelenila (kopar
- peršin
- korijandera);
- 3-4 žlice suncokretovog ulja za prženje kotleta;
- krušne mrvice ili pšenično brašno za otkoštavanje.
Priručnik s uputama
1
Purana prsa operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Oštrim nožem ogulite i odvojite meso od kostiju, rezanje rezanog rezanja na sitne komade i prođite kroz mlin za meso.
2
Natopite kriške bijelog hljeba 10 minuta u toplom mlijeku. Luk narežite na 4 dijela i prođite kroz mlin za meso. Krumpir ogulite, narežite na sitne komade i prođite kroz mlin za meso. Kombinirajte mljeveno meso s lukom i krumpirom.
3
Ispecite kriške kruha namočene u mlijeku i prođite kroz mlin za meso ili tucite u blenderu.
4
U dobivenu masu dodajte 2 žlice kaše, žličicu soli i mljevenu crnu papriku po ukusu.
5
Sitno sjeckani zelje oprano nožem ili u mikseru u tekućoj vodi. Dodajte mljevenom mesu, a sve sastojke temeljito promiješajte u prikladnoj zdjeli.
6
Od dobivene mase oblikujte male kuglice i lagano ih istisnite s obje strane.Rašnite torte u krušnim mrvicama ili brašnom. Na jakoj vatri zagrijte 3-4 žlice maslaca s obje strane na jakoj vatri oko 5-7 minuta.Kapecite krpice i ostavite na niskoj vatra dok se potpuno ne skuha. Oko 15 minuta.
7
Gotove torte stavite na ravan tanjur ukrašen salatom. Dobar apetit!
Korisni savjeti
Dodavanje kaše mljevenom mesu čini kotlete bujnijim i nježnijim.
Mljevenom mesu ne možete dodati nasjeckanu zelje, već ga jednostavno poslužite gotovim reznicama prije posluživanja.