Mnogi ljudi znaju o prednostima povrća. Ali malo od nas će brokoli, špinat ili tikvice nazvati našom omiljenom namirnicom. Postoje li načini zaljubljivanja u ono što mnogi prezirno nazivaju "silosom"?
Odaberite svoj recept
Mnogi ljudi ne jedu povrće jer ne misle da od njih možete skuhati nešto ukusno. Mnogi su posljedica bolesti i pojedinačne reakcije tijela. Za većinu je popis povrća ograničen na samo 5-6 imena, a popis jela s njih potpuno je tri: borsch, pirjani kupus i pire krumpir. Kako uvesti u prehranu tako ne voljenu kategoriju proizvoda?
1. Novi tjedan - novi proizvod! Pitajte trgovce na tržištu što se može pripremiti od celera, čela, komorača. Potražite neobične recepte s novim povrćem. Iskoristite priliku i kupite šparoge u supermarketu. Postoji jedan trik: probajte novo povrće kada ste gladni. Sigurno ćete pronaći nešto što vam se sviđa!
2. Tražimo nove načine kuhanja povrća koji nam omogućuju bolji očuvanje njihovog ukusa i teksture! Na primjer, kuhajte ih na žicama, ali nemojte koristiti puno ulja i ne držite ih dugo na vatri kako bi zadržali svoj jedinstveni ukus i teksturu. Svako povrće je prikladno za pečenje! Pokušajte ih ispeći na umacima i poslužiti sa zelenim umakom na bazi prirodnog jogurta ili pesto-a, sigurno će vam se svidjeti!
3. Dodajte povrće u poznata jela! Nekoliko cvjetova brokule, tikvice, listova špinata i druge zelje neće se pogoršati, već će obogatiti okus poznatog jela! Osim toga, oni će smanjiti njegov sadržaj kalorija. Dobra je ideja: dio mesa za kotlete zamijeniti naribanim tikvicama - rezat će reznice ukusne, sočne i dijetalne.
4. Izrada povrtnih zalogaja! Vrlo ukusne i zdrave: hrskave štapiće mrkve (ili dječje mrkve), krastavca, rotkvice, celera s umakom od dizanog tijesta i pašnjaka.
5. Od povrća pravimo preljeve! Najjednostavnija i najčešća, naravno, rajčica: samo ogulite rajčicu od koštica i pošaljite ih u blender, zajedno sa žlicom sojinog umaka i wasabija po ukusu, nevjerojatan umak od špageta s orijentalnim notama po ukusu!
6. Kuhanje peciva od pečenog povrća. I ne radi se samo o kavijaru tikvica i patlidžana. Pecite papriku i rajčicu, bundevu i luk, slatki krumpir i koristite kao dodatak jutarnjem sendviču!
7. Pijemo povrće! U toplini, koktel krastavca, začinskog bilja i kefir savršeno će se osvježiti.
8. Pozvat ćemo sir za pomoć! Ako ne možete jesti tako povrće, ispecite ih pod sirom. Ali pokušajte koristiti vrste s niskim udjelom masti i ne trošite puno.
9. Pečemo povrtne tarte! U dodatak dodajte skuti sir s malo masnoće i jaje, a tijesto od brašna od cjelovitog zrna (ili 50/50) izvrsna je opcija za ručak u pokretu!