Zemlje Istoka, posebno Japan, simboli su dugog života i nenadmašnog zdravlja. Izuzetno je rijetko susresti ljude koji imaju višak kilograma, većina ljudi je aktivna i uvijek radosna. Takve ih čine dobrom prehranom, kao i pridržavanjem zdravog načina života. Nema više i već stalnog problema Zapada - pretilost.
Odaberite svoj recept
Medicina drevnog istoka jedna je od najstarijih. Poznata je po jedinstvenim postignućima i izvanrednim slučajevima ozdravljenja od najgorih i neizlječivih bolesti. Orijentalni su liječnici prvi put počeli tretirati osobu kao cjelinu, a ne kao kompleks organa koji ne komuniciraju.
Poznat je slučaj iscjeliteljice Japana Katsuzo Nishi. U ranoj dobi osuđen je na strašnu bolest i nije trebao živjeti do odrasle dobi. A sada mu je iza ramena pobjeda ne samo nad bolešću, već i nad starošću. Upravo on pripada sklonosti tretirati svoje tijelo kao vrstu hrama. Nije uobičajeno ništa donositi u hram. Većina hrane sadrži mnogo vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka. Stoga kroz ovo ne možete samo jesti i „napuniti želudac“, već u određenom smislu i biti liječeni.
Prema stoljetnim tradicijama, orijentalna jela praktično ne sadrže šećer. Zamijenjen je samo prirodnim medom. Umjesto pšeničnog brašna, često se koristi riža. Riža zamjenjuje pekarske proizvode. Japanci rijetko jedu poluproizvode ili smrznute, a zatim odmrznute namirnice. Na policama, naravno, u izobilju takvih proizvoda. Ali japanske domaćice rijetko mijenjaju tradiciju svojih kultnih priprema nacionalnih jela. Što se bliži proizvodu od tla, to bolje i manje gubi svoju ljekovitu energiju. I svatko od nas zna da, primjerice, jabuka, izrezana samo s grane, ima bolji okus nego kupljena u trgovini.
Za razliku od zapada, gdje jedu brzu hranu u pokretu, piju soda, za Japance je ručak svojevrsni ritual koji se provodi u krugu obitelji, i čisto je prirodno. Zabluda je da su na Istoku izumljeni instant rezanci i kockice bujona. Vermicelli su izmislili Amerikanci, a kocke za juhu u Japanu zamjenjuju se samo prirodnim začinima. Zbog orijentalnih začina, kao što sugerira jedna verzija, slavni Columbus krenuo je na svoje putovanje.
Prema znanstvenicima, na primjer, crvena paprika značajno povećava metabolizam, povećavajući oslobađanje adrenalina. Đumbir, kurkuma i cimet su neke od ljekovitih biljaka. Pijenje hrane nije soda, već jedno od najzdravijih pića.
Naravno, mi kao stanovnici hladne klime skloni smo jesti srdačno i obilno. Mnogi su veliki pisci u svojoj priči opisali sklonost okršaju predstavnika buržoaskog stanovništva i filistara. Iako možemo učiti na greškama, i naša kultura i drugi. Ali ne zaboravite na želju ruske tradicije za zdravim načinom života.