Riža se vrlo široko koristi u kuhinjama različitih naroda. Negdje se od nje pripremaju prva jela, neki od njega vole deserte, a među istočnim narodima riža se smatra glavnom hranom. Da bi to postigli, samo ga skuhaju i pojedu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 1 šalica riže
- 2 šalice vode
- sol
- debela tava
- brojač
Priručnik s uputama
1
Postoji mnogo sorti riže i metoda za njezinu pripremu, kao rezultat toga kuhana riža ima najrazličitiju konzistenciju. Riža kuhana prema klasičnom receptu može se jesti kao neovisno jelo, ili kao sastojak u provedbi složenih recepata.
2
Rižu dobro isperite dok voda ne ostane bistra. Mučne suspenzije u vodi znače da riža sadrži veliku količinu škrobnih mrvica, što daje ljepljivu sluz tijekom kuhanja.
3
Prokuhajte vodu, dodajte joj sol, dodajte rižu, poklopite tavu poklopcem. Nije potrebno otvarati poklopac ili ometati sadržaj tave. Pokrenite tajmer, držite rižu 5 minuta na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte 2 minute. Posljednje 2 minute smanjite toplinu na minimum.
4
Isključite grijanje, ali ne otvarajte poklopac još 10 minuta. Nakon tog vremena, u tavi ćete pronaći gotovu prhku rižu, zrno do zrna. Još jedna prednost ove metode je da riža ne peče tijekom kuhanja, što znači da tava ostaje čista.
Srodni članak
Koja je jela prikladno za ribu, meso, perad