Mliječni proizvod se ne proizvodi od cijelog prirodnog mlijeka, već se koriste mliječne sirovine, takozvani mliječni prah. Mnogi proizvođači prodaju mliječna pića pod krinkom prirodnog proizvoda, što je protiv zakona.
Odaberite svoj recept
Većina potrošača mliječnih proizvoda odavno je prestala vjerovati da je to prirodno, stalno se žale na njegovu kvalitetu, ali tvrdoglavo nastavljaju kupovati nekvalitetno mlijeko, kiselo vrhnje više poput vrhnja i kefira, koje se razgrađuje u žitarice. Zapravo, razlikovati prirodno mlijeko od njegovog nadomjestaka vrlo je jednostavno.
Prema zahtjevima uredbe, mliječnim proizvodom (pićem) naziva se onaj koji se izrađuje na osnovi suhog mlijeka u prahu ili vrhnja. Proizvođač nema pravo na pakiranju naznačiti da je prirodno, čime povećava vrijednost. Međutim, mnogi idu na takva kršenja, pokušavajući održati broj proizvoda s nedostatkom sirovina ili povećati njihovu proizvodnju.
Kako razlikovati prirodno od mlijeka u prahu
Prije kupnje vrećice ili boce s mlijekom, morate pažljivo proučiti sve podatke koji se nalaze na etiketi. Prije svega, morate obratiti pažnju na rok trajanja pića, jer ako je više od 7 dana, to ukazuje na njegovo neprirodno podrijetlo i prisutnost konzervansa i stabilizatora u njemu. Prirodno mlijeko ne može se čuvati dulje od 5 dana, čak iako je dobro kuhano ili sterilizirano i to je poznato svakoj osobi, i to od djetinjstva.
Nakon kupnje, sadržaj pakiranja mora se izliti u spremnik prozirnog materijala i nakon nekoliko sati provjeriti je li se krema naslagala na njegovoj površini. Ako se to nije dogodilo, onda je pod krinkom prirodnog kupljeno mlijeko od praha i bolje je odbiti robu ovog proizvođača.
Kvalitet mlijeka možete provjeriti stolnim ocatom. Činjenica je da se u proizvodnji napitaka upotrebljava soda bikarbona u prahu, koja će zazviždati u dodiru s esencijalnim ocatom i bilo kojom njegovom koncentracijom.
I još jedan pokazatelj kvalitete i podrijetla je cijena. Prirodno mlijeko ne može biti jeftino; niski troškovi pokazatelj su da su za njegovo stvaranje korištene jeftine, neprirodne tvari.