Doručak može biti ne samo brz i ukusan, već i lijep. Vikendima i praznicima vrijedi pokušati izvorno poslužiti neko poznato jelo - na primjer, umućena jaja. Upotpunite je prženim kruhom, začinskim biljem, svježim povrćem ili kobasicama, stvarajući ukusan sastav od ove sorte.
Odaberite svoj recept
Što vam treba za neobičan doručak
Mljevena jaja izgledaju vrlo lijepo, čak i ako se kuhaju bez problema. Svijetlo žuti žumanca na snježno bijeloj pozadini stvara prekrasan kontrast i budi apetit. Ali jelo se može učiniti još elegantnijim dajući mu neobičan oblik. Najlakša opcija je uporaba posebne teflonske posude i udubljenja. Pomoću ovog korisnog uređaja možete istovremeno kuhati četiri obroka prženih jaja u obliku srca. Ako nemate takvu tavu, upotrijebite je uobičajenu, dopunjujući je metalnim zarezima za kolačiće.
Prženom jajetu možete dati lijep oblik bez dodatnih uređaja. Kruh ili narezana kobasica pomoći će vam da sadrže proteine koji šire. Da bi sastav bio još elegantniji, nadopunite ga povrćem kontrastne boje - na primjer, krastavcima, narezanim kriškama, zelenom salatom i cijelim cherry rajčicama.
Odaberite običan ravni tanjur odgovarajuće boje - na njemu će neobično ukrašena kajgana izgledati posebno zanimljivo.
Srca s kobasicama i prženim jajima
Jedna od najukusnijih kombinacija je prženo jaje s kobasicama. Jelo se kuha vrlo brzo, a uspijevaju čak i najiskusnije domaćice.
Za dvije porcije umjerenih jaja trebat će vam:
- 4 jaja;
- 4 bečke kobasice;
- biljno ulje za prženje;
- sol i svježe mljeveni crni papar;
- grana cherry rajčice;
- peršin.
Kobasice rezati, ne dorađujući nož do kraja. Zatim ih raširite s izrezanim stranama, krajeve pričvrstite čačkalicom. Dobit ćete 4 srca.
Srca ne moraju biti savršeno usklađena. Izduženi asimetrični oblici također izgledaju lijepo.
U velikoj tavi zagrijte malo biljnog ulja bez mirisa. Srce kobasica stavite u tavu i pržite ih do zlatno smeđe boje. Pazite da kobasice nisu izgorjele. Prebacite ih na drugu stranu i otpustite jedno jaje u sredinu svakog srca.
Lagano soli jaje. Kuhajte jelo dok se protein ne stvrdne, dok žumanjk treba ostati tekuć. Ne prekrivajte tavu.
Gotova ojačana jaja stavite na velike ugrijane tanjure - 2 srca ovise o posluživanju. Prije posluživanja, pržena jaja pospite sitno sjeckanim peršinom i ukrasite malom grančicom s nekoliko cherry rajčica. Jelo se može aromatizirati svježe mljevenim crnim paprom. Zasebno poslužite tostirane toste ili svježi bijeli kruh, kao i umak od rajčice.
Tost s prženim jajima
Druga opcija za posluživanje jaja je kuhanje uz tost. Dopunite jelo prženom slaninom - doručak će biti još srdačniji.
Trebat će vam;
- 4 kriške bijelog kruha za tost;
- 4 jaja;
- maslac za prženje;
- 150 g tanko narezane slanine;
- sol;
- nekoliko perja vlasaca;
- svježi krastavac.
Za ovo jelo prikladno je koristiti gotov kruh za tost. Rezačem kolačića izrežite cvijet, zvjezdicu ili srce u sredini svakog komada. Podmažite kruh maslacem i pirjajte do zlatno smeđe boje. Zatim okrenite kriške i pustite 1 jaje u udubljenje. Jaja pržite dok se ne skuhaju, lagano je posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
U zasebnoj tavi smeđa tanko narezana slanina. Na zagrijane tanjure stavite prženi kruh i jaje, dodajte slaninu i kriške svježeg krastavca u svako posluživanje. Posudu ukrasite perjem vlasaca i poslužite za doručak.
Djeca će voljeti slatku verziju jaja bez slanine. Pospite šećerom od glazure tostom ili im poslužite žlicu domaćeg džema.
Srodni članak
Kuhanje gradskog doručka