Tanki pita kruh je pravi nalaz za domaćice. Zahvaljujući raznim kombinacijama punjenja, od nje se mogu napraviti i srdačni i dijetalni pecivi. A u kombinaciji s ukusnim sastojcima, kriške rolica bit će izvrstan zalogaj na svečanom stolu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za prvi recept:
- pita kruh;
- luk
- biljno ulje;
- mrkva;
- mljeveno meso;
- sol;
- paprika;
- sir;
- rajčice;
- zelena salata;
- češnjak;
- majoneze;
- peršinovo zelje;
- kopar zelje.
- Za drugi recept:
- pita kruh;
- luk
- svježi šampinjoni;
- mrkva;
- biljno ulje;
- peršinovo zelje;
- kiselo vrhnje;
- kečap.
- Za treći recept:
- pita kruh;
- ružičasti losos u ulju;
- jaja;
- peršin;
- kopar;
- češnjak;
- majoneze;
- sir.
Priručnik s uputama
1
Počnite pita s mljevenim mesom. Da biste to učinili, nasjeckajte jedan luk i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Jednu mrkvu naribajte na srednjoj rerni i dodajte luku. Povrće kuhajte dok ne bude kuhano. Zatim stavite u tavu 400 grama mljevenog mesa, koji se sastoji od svinjetine i govedine.
2
Nastavite pržiti još 20 minuta, neprestano miješajući i odvajajući nastale kvržice. Mljeveno meso začinite solju i paprom nekoliko minuta prije kuhanja. Naribajte 50 grama sira i dvije rajčice narežite na tanke krugove.
3
Operite i osušite nekoliko listova zelene salate, a zatim pripremite umak od češnjaka. Da biste to učinili, protisnite 2 režnja češnjaka kroz prešu, pomiješajte ih sa 150 grama majoneze, dodajte dovoljnu količinu sjeckanog peršina i kopra, pomiješajte.
4
Podmažite list pita kruha polovinom umaka od češnjaka, malo odmaknite rubove i na njega položite sloj mljevenog mesa. Drugi list pita kruha s obje strane premažite preostalim umakom i položite na mljeveno meso. Na vrh položite salatu i rajčicu, a zatim gornji sloj prelijte malom količinom majoneze. Treći list pita kruha namažite majonezom s obje strane, stavite na vrh, pospite sirom i sve zajedno razvaljajte u kolu.
5
Napravite jednostavnu opciju za punjenje povrćem. Da biste to učinili, izrezati na kocke 2 velika luka i 250 grama svježih gljiva. Narežite jednu mrkvu srednje veličine na krupnoj rerni. Na biljnom ulju pržite gljive s povrćem i pospite nasjeckanim peršinom.
6
U zasebnoj zdjeli pomiješajte 100 grama kečapa s istom količinom kiselog vrhnja. Podmažite pripremljenim umakom od pita, stavite sadržaj tave na vrh, oblikujte kolut i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
7
Da biste pripremili praznični nadjev, skuhajte tvrdo kuhana tri jaja i nasjeckajte ih što je moguće manje. Otvorite staklenku konzerviranog ružičastog lososa u ulju i iz njega iscijedite višak tekućine, a ribu izgnječite vilicom. U zasebnoj zdjeli nasjeckajte nekoliko grančica peršina i kopra, a zatim 4 režnja češnjaka naribajte na rerni. Pomiješajte sa 150 grama majoneze.
8
Položite na stol list pita kruha i premažite umakom, naribajte 50 grama sira na vrhu i prekrijte drugim listom pita kruhom, namazanim majonezom s obje strane. U sljedeći sloj položite ribe iz konzerve, prekrijte ih liscem pita, a zatim premažite majonezom. Pite kruh pospite nasjeckanim jajima i sve zajedno uvaljajte u tijesnu roladu.