Ukusne torte lako se peku u pećnici. A ako naučite algoritam postupaka, onda svakog vikenda možete voljeti voljene pite s različitim nadjevom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
3 šalice brašna, 300 ml kefira, 1 malo pakiranje suhog kvasca (11 grama), 2 žličice šećera, 100 grama maslaca, 3 jaja, 1 žličica soli, 500 grama kupusa, biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Ogulite kupus s gornjih listova i isperite. Kupus sitno nasjeckajte, dodajte malo soli i promiješajte. Ulijte biljno ulje i pol čaše vode u tavu i ostavite da se pirja. Umiješajte kupus i kuhajte 15-20 minuta dok kupus ne omekša.
2
Zagrijte kefir i dodajte mu šećer, promiješajte. Dodajte kvasac i dobro promiješajte. Ostavite da se kuha 10-15 minuta.
3
U kvas razrijeđen u kefiru dodajte 1 šalicu brašna, 2 jaja i sol. Dobro tući.
4
Rastopite maslac na laganoj vatri, ostavite da se hladi 2-3 minute i ulijte u tijesto. Dodajte preostale 2 šalice brašna.
5
Tijesto mijesite 15 minuta. Tijesto se ne smije lijepiti za vaše ruke. Pokrijte čistim ručnikom i ostavite sat vremena na toplom mjestu.
6
Od tijesta napravite male kuglice i razvaljajte ih. U sredinu stavite ohlađeni pirjani kupus i nježno premažite pite.
7
Pite stavite na lim za pečenje namazan suncokretovim uljem i ostavite da se kuha 10 minuta.
8
Umutiti jaje šlagom i namazati pite. Pecite u pećnici do zlatno smeđe boje (oko 15-20 minuta). Dobar apetit!
Korisni savjeti
Kako biste bili sigurni da je pita već pečena, probušite je čačkalicom. Ako na čačkalici nije ostalo tijesto, pita je spremna.