Obiteljsko ispijanje čaja može se raznovrsiti neobičnom tortom s vrhnjem od sira. Originalni desert priprema se vrlo jednostavno, probajte.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- dva jaja
- 200 grama šećera (možete uzeti šećer od trske, ukusnije je s njim),
- 300 grama brašna
- 40 grama običnog kakaa
- 250 ml mlijeka
- 50 ml biljnog ulja,
- žličica praška za pecivo
- pola žličice soli (po mogućnosti plitko more),
- vrećica vanilin šećera
- Za kremu:
- 300 grama vrhnja
- 200 grama maslaca,
- 7 žlica šećera u prahu,
- 4 žlice kondenziranog mlijeka,
- 150 grama konzervirane breskve,
- sirup od breskve za impregnaciju,
- kikiriki za ukras.
Priručnik s uputama
1
Kuhanje tijesta za tortu. U zdjeli pet minuta tukli šećer zajedno s jajima sa solju i vanilijom. Dodajte mlijeko i biljno ulje u šlag. Pomiješajte i dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Dobro promiješajte (možete tući šlagom) dok ne postane glatko. Trebali biste dobiti tijesto koje nalikuje gustom vrhnju.
2
Podmažite kalup komadićem maslaca i u njega ulijte naše tijesto, dobro ga izgladite i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta. Torta od spužve može se provjeriti čačkalicom, ako je spremna, bit će suha. Pečeni biskvit narežite na dva sloja.
3
Krema za kuhanje za tortu. U volumetrijskoj posudi dobro umutite sastojke za kremu. Trebali bismo dobiti homogenu masu u koju smo dodali 7 žlica šećera u prahu i dobro izmiješali.
4
Breskve se režu na sitne komade. Uzmite malo manje od pola vrhnja i prebacite na breskve, promiješajte. Breskva kremom namažite donji kolač. Drugim kolačem premažite namašćeni kolač. Premažite tortu preostalim kremom. Tortu stavimo u hladnjak na tri sata, treba je dobro namočiti u kremu od maslaca. Tortu ukrašavamo orasima ili svježim bobicama. Dobar apetit.