Pokušajte od najpovoljnijih proizvoda stvoriti doista sjajno jelo neobičnog ukusa. Ovo je charlotte, i vrlo je ukusna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 ustajale bijele kruhice bez kore;
- - 1 kg guste kruške;
- - 2 naranče;
- - 250 g maslaca;
- - 300 g šećera;
- - 3 žlice vanilin šećera;
- - 4 velika jaja;
- - 800 ml vrhnja (sadržaj masti 30-35%);
- - mlijeko (ako je potrebno)
Priručnik s uputama
1
Omekšajte maslac na sobnoj temperaturi. Veliki pekač premažite maslacem i pospite malo šećera.
2
Obrišite koricu od naranče, iscijedite sok. Odložite sok. Pomiješajte koricu naranče sa šećerom, dodajte vanilin šećer.
3
Umutite jaja s pola šećerne smjese. Nastavite miješati, postepeno ulijte vrhnje. Nastavite šištati dok glatko.
4
Kruh narežite na kriške debljine 1 cm, a zatim svaki komad kruha namažite maslacem samo s jedne strane.
5
Dno i stranice kalupa namažite kruhom, prije nego što umočite stranu koja nije ulje, u smjesu od jaja.
6
Zatim stavite komade lagano prekrivene stranom ulja prema dolje. Kruške ogulite, prerežite na pola, izvadite jezgru.
7
Meso narežite na tanke kriške. Kruške namažite sokom od naranče.
8
Polovinu krušaka stavite u kalup, pospite polovinom preostale smjese šećera.
9
Na kruške na isti način umočite u smjesu jaja, prekrijte komade kruha.
10
Šarlotu prelijte ostatkom smjese od jaja i vrhnja, a kruh držite rukama. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C.
11
Pecite ulijevanjem mlijeka, ako se kruh suši, 45 minuta. Šarlotu poslužite toplo.