Od djetinjstva, svi znaju riječ "palačinke". Nevjerojatno su ukusni s kondenziranim mlijekom, džemom, kiselim vrhnjem.
Postojeća raznolikost opcija za kuhanje friteze je nevjerojatna. Ovo je povrće i voće, punjene, kvasci, na kefiru. Fritters su mekani, bujni kolači od brašna okruglog oblika pečeni u tavi.
Palačinke možete ispeći s najmanje truda i proizvoda.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- kefir
- jaje
- šećer
- sol
- soda.
Priručnik s uputama
1
Klasične palačinke moraju se mijesiti na kefiru s visokim udjelom masnoće ili kiselom mlijeku. Kefir možete koristiti u hladnjaku.
Potrebni proizvodi: kefir 500 ml, 1 jaje, 2 žlice šećera, 0, 5 žličice soli, 1 žličica sode bez vrha, toliko brašna da dobijete malo gušće kiselo vrhnje.
2
Ulijte kefir u tavu, čija je zapremina 1 litra, razbijte tamo 1 jaje, dodajte šećer, sol, soda. Sve temeljito promiješajte, možete koristiti mikser. Masa treba postati bujna i mjehurića. To se događa kao rezultat interakcije sode i kefira.
3
Zatim postupno ulijte brašno, miješajući tijesto. U obrocima dodajte brašno - onoliko koliko je potrebno da se postigne konzistencija malo gušća od kiselog vrhnja. Ostavite da se smjesa temeljito miješa 5 minuta. Tijesto treba biti homogeno i ne tekuće.
4
U dobro zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i žlicom rasporedite palačinke. Fritters od pećnice potrebni su s obje strane do zlatne boje.
Najljepše palačinke koje dobijete na kefiru čiji je sadržaj masti najmanje 3, 2%.
5
Gotove palačinke stavite na tanjur. Poslužite s medom, bilo kojim džemom, kiselim vrhnjem, maslacem.
6
Palačinke s kvascima nisu ništa gore: jednako su bujne i ukusne. Potrebno je samo pričekati dok se ne pojavi tijesto s kvascima. Velika prednost kefir frittera je što se mogu ispeći odmah nakon miješanja.
Dobar apetit!
Srodni članak
Domaće palačinke s sirom