Pileća jaja se najčešće koriste u kuhanju. Stoga u hladnjaku svake domaćice uvijek postoji mala zaliha pilećih jaja. Kako se ne bi pokvarili, proizvod treba skladištiti u skladu s GOST-om.
Odaberite svoj recept
Da se ne biste pogriješili u roku trajanja jaja, trebali biste pažljivo razmotriti oznake nanesene na površinu školjke. U ovom slučaju možete biti sigurni da se jaja ne pokvare ili trunu u hladnjaku.
Koliko čuvati pileća jaja?
U skladu s GOST-om, sva pileća jaja u prodaji podijeljena su u 3 kategorije: dijetna, svježa stolna i ohlađena. Rok trajanja dijetalnih jaja ne prelazi 7 dana od vremena odlaganja. Rok trajanja svježih stolnih jaja je mnogo duži - do 30 dana. Ohlađena jaja mogu se duže čuvati.
Osigurani su i optimalni uvjeti za čuvanje jaja kod kuće. Budući da pileća jaja trebate čuvati u hladnjaku, treba izbjegavati nagle promjene temperature. Kuhana jaja, neoljuštena, mogu ležati najviše 4 dana, a bjelančevine smještene u hermetički zatvorenoj posudi mogu ostati korisne 2 dana. Produljeno skladištenje može dovesti do infekcije jaja patogenim mikrobi koji uzrokuju trovanje hranom.