Ljetni dan hrani godinu. Ta je narodna mudrost relevantna do danas. Nakon ljetnog rada i berbe bobica, povrća i voća, zimi možete obitelj jednostavno nahraniti ukusno, zdravo i raznovrsno. Što kuhati od smrznutih bobica?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Pita od višnje:
- - 1 žumanjka;
- - 1 jaje;
- - 3 žlice šećer;
- - 100 g maslaca;
- - 2 šalice brašna;
- - kora od 1 naranče;
- - 2 žlice škrob;
- - 50 g šećera u prahu;
- - 2 žlice voda;
- - 500 g smrznutih koštica trešanja.
- Berry jogurt:
- - 150 g smrznutih bobica;
- - 75-100 g jogurta;
- - 0, 5 tsp med;
- - 2-3 žlice kukuruzne pahuljice.
- Kompot od bobica:
- - 500 g smrznutih bobica;
- - 3 l vode;
- - šećer po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Pita od trešanja. Brašno i maslac umutite dok ne postanu glatki. Dodajte mu naribanu koru naranče, žumanca, šećer i vodu. Sve dobro promiješajte.
2
Brašno prosijte na stol, na njemu malo razvaljajte tijesto i razvaljajte ga u kuglu. Zamotajte tijesto u obložen film i stavite u hladnjak 30-40 minuta.
3
Polovicu tijesta razvaljajte u sloj, stavite na lim za pečenje, namažite biljnim uljem ili obložite papirom za pečenje.
4
Višnju ravnomjerno rasporedite po tijestu, bez da ga odmrzavate.
5
Pomiješajte škrob i šećer u prahu. Prosijte smjesu u višnju kroz cjedilo. Šećer će punjenju dati potrebnu slatkoću, a škrob neće pustiti sok od višnje.
6
Razvaljajte drugu polovicu tijesta. Pokrijte ih bobicama i zarolajte tortu, nakon što vlažite rubove donjeg sloja vodom.
7
Podmažite površinu kolača premazanim jajetom i pecite u pećnici dok se ne pojavi zlatna korica na temperaturi od 200 ° C oko 30-35 minuta.
8
Ohladite tortu i narežite je na porcije.
9
Berry jogurt. Odmrzavajte bobice na sobnoj temperaturi ili na donjoj polici hladnjaka. Izmutite ih vilicom ili nasjeckajte mikserom. Pripremljene bobice stavite u zdjelu.
10
Pomiješajte jogurt s medom, prelijte ih bobicama.
11
Na bobice jogurta pospite kukuruzne pahuljice. Nježan i ukusan desert je spreman.
12
Pirjano voće iz smrznutih bobica. Stavite bobice u tavu bez da ih odmrzavate. Kompot možete kuhati i iz mješavine bobica i iz bobica iste vrste. Dodajte hladnu vodu tako da ne dosegne rubove tepsije 3-4 cm.
13
Donesite sadržaj tave do vrenja, smanjite toplinu. Kompot ne smije previše kuhati.
14
Sladite kompot po ukusu. Ako su bobice vrlo slatke, dodajte limunsku kiselinu na vrh noža.
15
Kuhajte kompot 10-15 minuta, ovisno o veličini bobica. Gotov kompot može se konzumirati i u hladnom i u vrućem obliku.