Džem od mladih borovih čestica nije samo ukusna poslastica, već i prekrasan lijek koji pomaže u liječenju i sprječavanju prehlade, kao i bolesti povezanih s nedostatkom vitamina i hranjivih sastojaka. Čitava tajna blagodati borovih čestica je u sastavu smole koju je čovjek od davnina cijenio kao moćan lijek. Džem od borovih čestica savršeno čuva sva korisna svojstva ove jedinstvene komponente - gume.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - borovi češeri - 1 kg;
- - šećer - 1 kg;
- - voda - 1 l.
Priručnik s uputama
1
Temeljito isperite mladim zelenim češerima upravo prikupljenim u borovoj šumi tekućom vodom. Potom ih treba staviti u lonac za zdjelu i preliti hladnom vodom, ostaviti dan za uklanjanje gorčine.
2
Nakon dvadeset i četiri sata, ocijedite vodu i ponovno temeljito isperite češljeve. Zatim ih prelijte s 1 litrom hladne vode i stavite na vatru.
Kuhajte, uklanjajući uzlaznu smolu žlicom po potrebi, dok voda ne bude bistra. To traje oko 1 sat.
3
Izlijte sav šećer predviđen u receptu u tepsiju s češerima i dekocijom konusa. Kuhajte oko 1 sat ili više dok se sirup dovoljno ne zgusne.
4
Zatim stavite stožice u banke, ulijte vrući sirup i zatvorite.
Kako se džem hladi i inzistira, njegova boja od svijetlog jantara postat će tamnija, a češeri natopljeni sirupom s vremenom će postati potpuno slatki, mekani.
5
Možete koristiti džem od zelenih stabala borova u hladnoj sezoni za prevenciju i liječenje akutnih respiratornih infekcija i akutnih respiratornih virusnih infekcija, za jačanje imuniteta i nadopunjavanje opskrbe vitaminima i mineralima, takva je poslastica korisna i u liječenju bronhitisa i drugih bolesti dišnog sustava, iako, kao pomoćna glavna terapija,, Džem od zelenih konusa pozitivno djeluje i na gušteraču, pa će biti koristan osobama koje pate od bolesti poput atopijskog dermatitisa, odnosno onima koji imaju kvar u ovom organu.