Russula - gljive koje mogu biti i slane, kisele i pržene. Međutim, mnogi ne vole ove gljive iz razloga što čišćenje žetve usjeva oduzima puno vremena.
Odaberite svoj recept
Russula - vrlo ukusne gljive. Međutim, imaju jedno neugodno svojstvo - krhkost "šešira". Zato većina ljubitelja „tihog lova“ često prolazi pored russule, odbija prikupiti podatke o gljivama. Ali uzalud, jer su jela od russule vrlo korisna, posebno blagotvorno djeluju na imunološki sustav. Stoga, ako skupljate russule kad berite gljive, ne ustručavajte se ispuniti ih u svojoj košarici.
Trebam li ukloniti film iz russule
Čišćenje russule može biti prava noćna mora, pogotovo ako ne znate kako pravilno provesti postupak. Postoji mišljenje da je s ovim gljivicama film potrebno ukloniti iz šešira na isti način kao i s maslacem. Međutim, u stvarnosti to nije potrebno. Film russule je vrlo, vrlo tanak, gljiva ne nakuplja štetne tvari u njemu, pa ga nema smisla uklanjati. Štoviše, to je vrlo problematično, jer čak i uz lagani pritisak kapa gljiva doslovno propada u rukama.