Domaći kolači po ukusu ne mogu se usporediti s kupljenim. Međutim, mnoge domaćice zaustavljaju dug i kompliciran postupak kuhanja. Ali, srećom, postoji mnogo recepata, na primjer, kolačići, čija priprema od gnječenja tijesta do posluživanja gotovog proizvoda za stolom traje ne više od pola sata.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za brze kolačiće s kratkim hljebom:
- - 125 g maslaca;
- - 0, 5 šalica šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - šećer u prahu po ukusu.
- Za brze kolače od zobene kaše:
- - 3 čaše Herculesa "Extra";
- - 200 g maslaca;
- - 1 čaša šećera;
- - 2 jaja;
- - 1, 5 šalice brašna;
- - 1 žličica soda;
- - 0, 5 tsp sol.
- Za brze kekse:
- - 1 čaša brašna;
- - 1 čaša šećera;
- - 3 jaja.
- Za brze sirne kekse:
- - 2 prerađena kolača od sira;
- - 1 jaje;
- - 0, 5 šalica šećera;
- - 2 šalice brašna;
- - 1 žličica prašak za pecivo.
Priručnik s uputama
1
Kolačići kratkog peciva
Umutite mikserom omekšali maslac i šećer do glatka. Dodajte prosijano brašno i temeljito zamijesite tijesto. Treba biti dovoljno plastičan i ne lijepiti se za ruke.
2
Razvaljajte tijesto na dasci od brašna u prahu u sloj debljine 1 cm. Izrežite figure kalupovima ili narežite na trakice. Prebacite kolačiće na lim za pečenje, pospite šećerom u prahu i ostavite u hladnjaku 5-10 minuta. Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od +180 stupnjeva oko 15 minuta do zlatno smeđe boje.
3
Brzi kolačići od zobene kaše
Miješajte mikserom rastopljeni maslac, jaja, šećer, soda i sol. Zatim dodajte zobene pahuljice i brašno. Tijesto temeljito zamijesite. Gotovo tijesto razvaljajte u kuglice promjera ne više od 4 cm, a zatim lagano pritisnite da kuglice dobiju oblik kolača.
4
Zagrijte pećnicu na +180 stupnjeva. Kolače prebacite na namašćeni lim za pečenje i stavite u pećnicu na 15 minuta. Zatim ostavite pripremljene kolače od zobene kaše 10 minuta da se ohlade i izvadite iz tave.
5
Brzi biskvitni kolačić
Bjelanjke odvojite od žumanjka. Žumance razmutite sa šećerom, a bjelanjke umutite u jaku bijelu pjenu. Žumanjke pomiješajte sa prosijanim brašnom. Zatim dodajte proteine i žlicom nježno mijesite tijesto pokretima odozdo prema gore.
6
Rasporedite tijesto žličicom u malim porcijama na podmazanom limu za pečenje. Pecite 15 minuta dok se ne skuha u prethodno zagrijanoj na +180 stupnjeva pećnici.
7
Kolačići brzog sira
Unaprijed zamrznuti topljeni sir narežite na rernu. Dodajte šećer, jaje, prašak za pecivo ili promućenu ocatom. Ulijte brašno i temeljito zamijesite tijesto.
8
Tijesto razvaljajte u tankom sloju debljine ne više od 7 mm. Izrežite figure i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite kolačiće u vrućoj pećnici na temperaturi od +200 stupnjeva 10-15 minuta, do zlatno žute boje.
Srodni članak
Kolačići maslačkog sira
- Kolačići brzog sira
- kako brzo napraviti kolačiće