U novogodišnjoj noći želim ugoditi sebi i svojoj obitelji ne samo standardnim Olivierom, već i novim kulinarskim delicijama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g meda
- - 125 g šećera
- - 230 g maslaca
- - 0, 5 tsp mljevenog cimeta
- - muškatni oraščić
- - klinčić
- - 1 prstohvat soli
- - 2 jaja
- - 720 g brašna
- - soda
Priručnik s uputama
1
U vodenoj kupelji zagrijavamo med, šećer i maslac. U ovu smjesu dodajte sol i sodu. Umutite jaja. Postepeno umiješajte brašno u smjesu.
2
Tijesto podijelimo na četiri dijela i pošaljemo ih u hladnjak na 2 sata. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
3
Razvaljajte tijesto, izrežite figure. Opet koristimo obrezivanje. Pecite 15-20 minuta.
4
Kuhanje glazure. Pomiješajte šećer u prahu sa željenim sokom i obojite svoje figure uz pomoć šprice za tijesto.
Korisni savjeti
Umjesto špriceva, možete koristiti obični paket. Ako šećer u prahu pomiješate s različitim sirupima, tada će vaši kolačići od đumbira postati originalniji.