Dušo … O blagodatima njegovih djela hvali cijeli svijet. I ne uzalud! Sama činjenica da se može čuvati tisuću godina govori o zaista jedinstvenom sastavu. Samo jedna žlica dnevno može vas u potpunosti zasititi vitaminima. I koliko ukusnog možete kuhati s njim!
Odaberite svoj recept
Korisna svojstva heljdinog meda
Jeste li se ikad zapitali zašto se za prehladu ne koristi nijedan med, već samo neke njegove vrste? Bez obzira na to koliko se legendi govori o dobrobiti meda, uvijek se ispostavi da je jedna sorta različita. I sve zato što postoje šampionske sorte, čija biološka aktivnost upravo prolazi kroz krov, a postoje i one koje malo zaostaju. Samo prvo je heljdin med. Tijekom svog dugog života prikupio je mnoge regalije, narudžbe i nagrade.
Korisne aminokiseline, bjelančevine, kalcij, natrij, fosfor, bor, kalijev bakar, cink, velika količina željeza - ovo još nije puni sastav gorušice. Može pročistiti krv, povoljno utjecati na rad srca i živčanog sustava, očistiti organizam i održati imunitet na visokoj razini. I koliko se zanimljivosti može pripremiti na temelju toga! Jela s njegovim dodatkom bit će svijetla ukusna i vrlo korisna.
Voće Charlotte
Na primjer, voćna šarlota s raženim brašnom. Bit će izvrsna alternativa pecivima, krafnama i kolačima. Kuhanje vam ne oduzima puno vremena. Ako vam se sviđa rezultat, tada ga možete kuhati barem svaki dan. Prvo morate provjeriti svoj hladnjak i ormariće za sljedeće proizvode:
- raženo brašno - pola šalice;
- zobena kaša - pola čaše;
- jaje - 2 komada;
- heljdin med - 3 žličice;
- kefir - čaša;
- prašak za pecivo - žličica;
- jabuka - 2;
- banana - 1;
- kruška - 1;
- cimet po ukusu.
Da biste pripremili tijesto, prvo uzmite duboku zdjelu. U nju umiješajte brašno, zobene pahuljice, proteine i jaja. U dobivenu konzistenciju ulijte kefir i dodajte med. Ponovo dobro promiješajte. Ostavite posudu da odstoji 15 minuta, dok zobena kaša ne nabubri. Ostaje slučaj s aditivima. Ovdje se usredotočite na svoj ukus. Ako želite da šarlota postane smeđa, svijetlim notama čokolade stavite kakao u tijesto. Ako volite mirisni cimet, slobodno ga pospite. Pomiješajte tijesto s praškom za pecivo i zadnji put promiješajte.
Jabuke ogulite od kore i sitno nasjeckajte. Krušku i bananu podijelite na male komade. Voće stavite u unaprijed pripremljen lim za pečenje i stavite u pećnicu. Temperaturni način odaberite 180 stupnjeva. Kako biste spriječili da se tijesto lijepi za dno, možete koristiti pergament.
Nakon pola sata izvadite pobrašnjenu šarlotu. Gotovo! Okupite obitelj za stolom i poslužite se osvježenjem. Vjerujte mi, dobit ćete pravu voćnu ekstravaganzu! Neće se tako lako odvojiti od takve šarlote. Ako kućanstvo cijeni vaše kulinarsko stvaranje, možete im ugoditi iznova i iznova, hrabro eksperimentirajući s punjenjem! Desert uopće nije visokokaloričan, pa se ne možete bojati figure.
Patlidžan sa sirom i medom
Patlidžan je lijep u bilo kojoj izvedbi! Sirove, pirjane, pržene, u obliku roštilja - uvijek su dobre. A uz med i sir ispada samo povrtna pjesma. Štoviše, neće vam trebati puno vremena da pripremite tako ukusnu užinu. A recept će ugoditi svojom jednostavnošću. Ako ste veliki ljubitelj povrća, onda se ne povlačite i nastavite. Pripremite sljedeći skup proizvoda:
- 8 srednje velikih patlidžana;
- 400 grama kozjeg sira;
- 6 žlica meda heljde;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- mala hrpa peršina;
- sol po ukusu.
Patlidžane dobro operite, izrežite repove i ostavite da se peku u pećnici oko 40-50 minuta. Podesite temperaturu na 200 stupnjeva. Brzina kuhanja ovisi o veličini povrća. Ako su velike, onda ih trebate potamniti duže, ako su srednje, tada će ovaj put biti dovoljno. Na kraju dodijeljenog povrća izvadite povrće, prerežite ih na polovine i izvadite pečene sjemenke iz njih. U zasebnoj zdjeli pomiješajte unutrašnjost patlidžana s kozjim sirom, sitno sjeckani peršin nasjeckajte u smjesu, prelijte maslinovim uljem i heljdinim medom. Ne zaboravite dodati sol po ukusu. Temeljito izmiješajte nadjev i začinite ga povrćem.
Nakon što su manipulacije izvršene, vratite sve ponovo u pećnicu na još 10 minuta. Gotovo! Može se poslužiti. Ako želite okus učiniti još zanimljivijim, pripremite unaprijed sljedeći umak: 2 žlice balzamičnog octa, pomiješajte s dvije žlice meda i aromatizirajte maslinovim uljem. Stavite papar i sol po ukusu i izmiješajte. Gurmanski umak dodatno će naglasiti i otkriti okus delicija patlidžana. Dobar apetit!
Mrkva s medom
Sljedeći recept posvećen je svim istinskim ljubiteljima slastica i očajnih slatkih zuba. Svi već odavno znaju da slatkiši nisu samo štetni, već su i korisni. Pogotovo kad su u pitanju domaći deserti. Izvrsni su slatkiši koji se kuhaju kod kuće: kolačići od jabuka, voćne salate, bobica šarlota, mrkva - odaberite što god vaše srce želi. Ako izbor pada na mrkvu, onda možete koristiti deklarirani jednostavan i zanimljiv recept. Trebat će malo vremena za pripremu, oko 40 minuta. Bit će vrlo ukusna i hranjiva. Nećete vući djecu za uši! Da, i možda odrasli. Svi sastojci od kojih se priprema desert mogu se sigurno naći pri ruci. Dakle, nabavite sljedeće proizvode iz ladica i hladnjaka:
- 1 komad mrkve;
- 2 jaja
- 2 žlice meda heljde;
- 200 grama kiselog vrhnja (preporučljivo je uzeti 20% masnoće, ali ovdje, kao što svi vole);
- 50 grama kaše;
- čaša pšeničnog brašna;
- 350 grama meda.
Treba početi s mrkvom. Operite ga i naribajte na sitnoj rerni. Zatim dodajte mrkvu, sir i promiješajte. Dalje razbijte dva jaja u smjesu i napravite masu homogenom. Dodajte heljdin med, dodajte brašno i na kraju promiješajte dobivenu tvar. Tijesto od skute i mrkve je spremno.
Od nje nježno oblikujte palačinke i valjajte u griz. Fritters mogu biti bilo kojeg oblika. Ne ograničavajte maštu i nesebično stvarajte. Ako kuhate s djetetom, možete napraviti zanimljive figure. Životinje, automobili, božićna drvca, zvijezde - djeca će biti beskrajno sretna iz bilo kojeg od vaših poduhvata! A ukusna i zdrava mrkva čvrsto će se smjestiti na vaš stol. Kuhajte u laganoj pećnici 20 minuta. Ako lonac s posudom nije kod kuće, ne brinite se. Možete ih pržiti u tavi do zlatno smeđe boje. Poslužite vruće sa kiselim vrhnjem.
