Grčki jogurt savršena je baza za pripremu doručka. Sadrži veliku količinu bjelančevina i, zbog toga, dugo zasićuje tijelo. Za doručak s grčkim jogurtom možete kuhati široku paletu jela, i lagano voće i hranjivo.
Odaberite svoj recept
Gotovo svi znaju o prednostima jogurta. To je niskokalorični proizvod koji sadrži aktivne bakterije koje pomažu našoj probavi. Jogurt je izvrsna opcija za lagani doručak. Jedna od popularnih vrsta jogurta je grčki, dolazi iz Libanona.
Grčki jogurt: korisna svojstva
Grčki jogurt razlikuje se od ostalih vrsta po tome što ima gušću strukturu: nešto između sira i jogurta. Ova gustoća postiže se posebnom tehnologijom kuhanja, koja smanjuje sadržaj vode u njoj. Zbog čega jogurt može djelovati kao alternativa maslacu. Inače, tehnologija proizvodnje grčkog jogurta ista je kao i obično.
Sastav grčkog jogurta
Grčki jogurt ima veći udio proteina od ostalih vrsta. 100 grama grčkog jogurta sadrži 10 -12 grama proteina. Sadržaj šećera u grčkom jogurtu niži je nego u običnom jogurtu, bogat je mineralima i vitaminima, a osim toga ne sadrži laktozu niti mlijeko. Ovaj je proizvod idealan za dijetsku hranu. U 100 grama grčkog jogurta nalazi se 58 kcal, 04. grama masti, oko 35 mg natrija, 141 mg kalija, 3, 6 grama ugljikohidrata, 10 grama proteina, 3, 2 grama šećera, kao i vitamini A B6, B12
Jesti jogurt za sutra pomaže aktiviranju probavnog sustava. Sustavna upotreba jogurta
štiti crijeva od otrovnih tvari i bakterija, pomaže u izgradnji mišića zbog dostupnih bjelančevina, jača živčani sustav zbog visokog sadržaja vitamina B12, smanjuje rizik od demencije i depresije, pomaže u jačanju kostiju.
Klasični grčki jogurt može biti ukusna baza za lagani doručak. Ispod je 10 primjera raznih detaljnih recepata za doručak.
Palačinke s narančom i cimetom.
Kuhati takve palačinke vrlo je jednostavno i brzo.
Proizvodi: 560 grama jogurta, 220 grama brašna, prstohvat soli i cimeta, 240 ml mlijeka, 2 žlice šećera u prahu, med, kora citrusa, rastopljeno kokosovo ulje i ekstrakt vanilije.
Priprema: Pomiješajte brašno, prah, cimet i sol. U zasebnoj posudi pomiješajte jogurt sa mlijekom od koštice, kokosovim uljem, ekstraktom vanilije i medom. Promiješajte sadržaj u dvije posude dok se ne oblikuje tijesto. Pecite palačinke u vrućoj tavi nekoliko minuta sa svake strane. Palačinke možete poslužiti s jogurtom, kriškama naranče, medom ili drugim sezonskim voćem.
Nježna parfait s grčkim jogurtom i bobicama.
Lagano i zdravo jelo.
Proizvodi: 350 grama grčkog jogurta, 110 grama krem sira, 30 grama gotove smjese za pravljenje pudinga ili škroba, čaša bilo koje svježe bobice, 6 žlica žitarica za doručak.
Priprema: Miješani puding, grčki jogurt i omekšali krem sir, tukli mikserom dok ne postane glatko. Za posluživanje koristite niske, ali široke čaše u koje se slojevima stavljaju žitarice, sloj jogurta, sloj bobica. Ponovite naizmjence sastojaka do vrha čaše.
Zobena kaša u grčkom jogurtu s medom, breskvama i kurkumom.
Idealan recept za lijenost koji ni ne treba kuhati, barem ujutro.
Sastojci u receptu temelje se na 2 staklenke od 250 ml.
Proizvodi: 140 grama jogurta, 240 ml mlijeka, pola žličice kurkume, četvrtina žličice cimeta, žlica meda, 100 grama zobene kaše, prstohvat đumbira, kardamom, crni papar, svježe breskve ili drugo voće, narezano na kriške.
Priprema: Mlijeko pomiješajte sa svim začinima i medom, zagrijte na štednjaku dok ne proključa. Ostavite da se ohladi do sobne temperature. U pripremljene posude za kašu stavite zobene pahuljice, ulijte mlijeko i dodajte jogurt, sve dobro promiješajte. Banke zatvorite poklopcima i ostavite preko noći. Ujutro je kaša spremna. Možete ga staviti na tanjure i ukrasiti voćem ili bobicama, kao na fotografiji.
Jogurtov puding s bobicama i chia sjemenkama.
Još jedna opcija doručka koja se može pripremiti navečer.
Proizvodi: 280 grama jogurta, 180 ml mlijeka, 30 grama chia sjemenki, ekstrakt vanilije, svježe bobice za ukras, kokosove pahuljice, javorov sirup.
Priprema: Pomiješajte jogurt, mlijeko, ekstrakt vanilije do glatka. Dodajte chia sjemenke i promiješajte. Ostavite preko noći u hladnjaku. Ujutro po prijemu rasporedite puding u obrocima i ukrasite bobicama i kokosom.
Jaja Benedikt s crvenom ribom u umaku od rukole i grčkim umakom od jogurta.
Ovo je uravnotežen puni doručak, koji uključuje bjelančevine, spore ugljikohidrate i zdrave masti.
Proizvodi: 280 grama grčkog jogurta, par cjelovitih žitarica brašna, 4 jaja, 4 kriške malo zasoljene crvene ribe, sok pola limuna, pola šalice rukole, kurkuma, sol, papar po ukusu.
Priprema:
Za umak u zdjeli pomiješajte jogurt, limunov sok, začine. Prije posluživanja, umak zagrijte na pola minute u mikrovalnoj. Polovinu peciva i pržite u tosteru ili pećnici. Na pola bundeve stavite rukulu i komad ribe. Skuhajte poširana jaja i stavite na svaku polovicu peciva, prelijte pripremljenim umakom.
Smoothie zdjela s jogurtom, bananama i bobicama.
Lagan, jednostavan i originalan recept, za pripremu će vam trebati 10 minuta, blender i vaše omiljene bobice ili voće.
Proizvodi: 140 grama grčkog jogurta, 230 ml soka od jabuke, narezana banana, 1, 5 šalice svježih ili smrznutih bobica (jagode, borovnice, maline), 1 žlica meda, par svježih bobica za ukras.
Priprema: Pomiješajte sok od jabuke, smrznute bobice, jogurt i med s mikserom dok ne postane glatko. Izlijte u duboke tanjure i ukrasite bobicama, listovima metvice, kokosom, chia sjemenkama, orasima ili garnolom.
Jogurt s egzotičnim voćem
Proizvodi: jogurt, kivi, pola banane, orašasti orah, kokosove pahuljice
Priprema: usitnjeno voće pomiješajte s jogurtom, pospite orasima i čipsom.
Pečeni krumpir s jogurtom i brokulom
Proizvodi: par krumpira srednje veličine, 60 grama jogurta, 30 ml mlijeka, 200 grama brokule, 50 grama sira.
Priprema: Oprani krumpir izbodite vilicom na nekoliko mjesta. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici na jednoj i drugoj strani 5 minuta. Ohladiti i prerezati na pola. Žlicom izvadite dio pulpe da se formiraju "čamci". Masu krumpira narežite odvojeno, dodajte mlijeko, brokoli, jogurt, sir i izmiješajte. Stavite pripremljenu masu u "brodice" i pecite u pećnici 20 minuta.
Jogurt s narančama i bosiljkom
Proizvodi: zeleni bosiljak 30 grama, grčki jogurt 300 grama, šećer 10 grama, grožđice 30 grama, naranča.
Priprema: Naranču ogulite na kriške i uklonite bijele membrane. Umutite jogurt s blenderom od bosiljka, pomiješajte s pulpom naranče i grožđicama. Možete poslužiti.