Novogodišnji blagdani - prigoda da iznenadite voljene s novom ukusnom salatom. Zanimljiva kombinacija proizvoda pomoći će vam da postanete kulinarski guru, a sjeme šipak dat će vašoj salati neobičan izgled.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 400 grama svinjskog fileta,
- - 2 srednje velika krumpira,
- - 1 repa
- - 150 grama korejske mrkve,
- - 1 šipak (po mogućnosti „iranska“ ili „španjolska“ sorta s mekim sjemenkama),
- - 1 luk,
- - 150 grama tvrdog sira
- - 200 grama majoneze,
- - 2 lovora,
- - peršin za ukrašavanje,
- - 1-2 žlice biljnog ulja,
- - 4-5 graška crnog papra,
- - sol i papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Svinjski file dobro isperite, stavite u tavu i napunite ga vodom tako da potpuno prekrije meso. Dođite fil da prokuha i uklonite pjenu. U meso dodajte oguljeni luk i paprike. Kuhajte dok se meso ne skuha. 10 minuta prije kraja kuhanja stavite lovorov list u juhu i sol.
2
Izvadite filete iz juhe i ohladite. Preostali juha može se koristiti za pravljenje toplih juha. Filete narežite na male kocke.
3
Operite krumpir i kuhajte ih u uniformi u slanoj vodi dok ne omekšaju. Krumpir ohladite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Pomiješajte krumpir s malo crnog papra.
4
Ogulite šipak i podijelite na žitarice. Sir naribajte na krupnoj rerni.
5
Uzmite veliku zdjelu s niskim stranama i lagano je namažite biljnim uljem. Počnite širiti salatu u slojevima, obilno podmazujući majonezom: pola krumpira, repe, pola mesa, preostali krumpir, korejska mrkva, preostalo meso.
6
Sve slojeve dobro isperite vilicom. Pokrijte posuđe sa salatom velikim tanjurom i brzo okrenite. Bojeve i vrh salate premažite tankim slojem majoneze, na vrhu pospite naribanim sirom, ukrasite sjemenkama šipak i lišćem peršina.
7
Ostavite salatu da odstoji 1, 5-2 sata na hladnom.
Korisni savjeti
Za sloj koristite laganu majonezu od maslina, tada vam salata neće biti toliko masna, ali ništa manje ukusna.