Mnogi ljudi biraju dijetu poput vegetarijanstva. Istodobno, ovdje možete kuhati puno zdravih, i što je najvažnije - ukusna jela. Na primjer, pasta od graha puno je izvor bjelančevina, pogodna je za sendviče za doručak, a punjene šampinjone ne stidi se staviti na svečani stol.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za pripremu paste trebamo:
- • 100 gr bijelog graha
- • 200 gr gljiva (svježi ili smrznuti)
- • 1 luk
- • 1 mrkva
- • 2 žlice. l. maslinovo ulje
- • kopar
- • muškatni oraščić
- • Crni papar
- Da bismo pripremili punjene šampinjone potrebno nam je:
- • 16 šampinjona
- • 50 gr biljnog ulja
- • 1 luk
- • 1 mrkva
- • 2 žlice krušne mrvice.
Priručnik s uputama
1
Kuhanje paštete. Grah uliti hladnu vodu, ostaviti 4 sata, a potom kuhati dok ne skuha (oko 2 sata)
Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, pržite dok ne omekša. Dodajte nasjeckane gljive, pržite dok tekućina ne ispari. Cool.
Kombinirajte grah s gljivama i povrćem, dodajte kopar, začinite solju i začinima. Izmutite mikserom. U gotovu pastu možete dodati sjemenke sezama ili sjeckane orahe.
2
Kuhanje gljiva. Oljuštite luk i mrkvu, pržite dok ne omekšaju.
Šampinjone operite, razdvojite noge, sitno ih nasjeckajte, odložite šešire. Dodajte nasjeckane noge luk i mrkvu, sol. Pržite oko 10 minuta. Dodajte 1 žlicu. l. krekeri.
Šešir malo posolite, ispunite dobivenim mljevenim mesom, stavite na lim za pečenje, a vrh pospite preostalim krušnim mrvicama. Namažite uljem. Mljevenom mesu možete dodati rajčicu ili papriku, ovo će dati boje jelima.
Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva 15-20 minuta.
3
Gotova pasta dobiva se u 6-8 obroka, kalorični sadržaj jela je 140 kcal / 100 grama, vrijeme kuhanja je 40 minuta + 6 sati za pripremu graha.
Punjene gljive proizvode 4 obroka, kalorični sadržaj jela je 105 kcal / 100 grama, vrijeme kuhanja je 30 minuta.